上山下海打「椒」道－辣椒生长与种子发芽情形之研.PDFVIP

上山下海打「椒」道－辣椒生長與種子發芽情形之研究 摘要 本研究是想要藉由 田野觀察和實際栽種來了解辣椒的生長情形 ，並進一步 設計實驗 了解辣椒育苗環境與不同的處理對辣椒種子發芽的影響 。我們發現， 同一株朝天椒的花同時有生長出五片和六片的花瓣 。朝天椒與五彩椒從結花苞 到結果實的過程不盡相同 ，未成熟與成熟的果實內部果肋顏色 、種子厚薄與生 長方式也不太相同 。此外，實驗發現不論在哪一種育苗環境朝天椒的發芽率均 比五彩椒高 。而不論是朝天椒還是五彩椒，均是以有機土育苗的發芽率最高。 而 整體來看 ，新鮮五彩椒的種子發芽最快，新鮮朝天椒種子的發芽率較高 ；冷 藏五彩椒種子的發芽率最低。 壹、壹 、研究動機研究動機 壹壹 、、研究動機研究動機 媽媽的朋友送她一株辣椒幼苗 ，媽媽想嘗試種種看 。幼苗愈長愈大，開出 了許多白色的小花 ，後來整株結實累累，長出了許多綠色的小辣椒，辣椒果實 慢慢的由綠轉為紅色 ，一段時間後，所摘下的辣椒果實越來越多，讓我對辣椒 感到很好奇 ，辣椒是如何生長？什麼環境對辣椒育苗較好？辣椒種子經過不同 處理後對發芽是否有影響 ？一連串的疑問我都想要 的深入了解，所以我就 邀同學一起研究辣椒 。 貳、貳 、研究目的研究目的 貳貳 、、研究目的研究目的 一、觀察辣椒的生長情況 二、了解什麼環境對辣椒育苗較好 三、了解辣椒種子經過不同處理後對發芽的影響 參、參 、文獻探討文獻探討 參參 、、文獻探討文獻探討 辣椒種子大多採辣椒穴盤育苗 ，這種育苗方法的優點是保肥力佳 、保水力 強、透氣性佳 、不易分解利於根系穿透等，讓每株種苗的根部都擁有各自生長 空間 （.tw/weifang/lab551/vegetable/dsh1704.ht m）。 肆、肆 、研究設備及器材研究設備及器材 肆肆 、、研究設備及器材研究設備及器材 研究設備與器材如圖 1: 花盆 泥土 棉花 有機土 1 穴盤 小鐵鍬 照相機 放大鏡 圖 1 伍、伍 、研究過程與方法研究過程與方法 伍伍 、、研究過程與方法研究過程與方法 確定主題後 ，我們先田野觀察辣椒生長後，再實地以盆栽種植五採椒 ，將 兩過程詳細的拍照記錄下來後 ，進一步實際體驗運用有機土 、泥土、棉花當辣 椒育苗環境 ，了解哪兩種環境對辣椒種子發芽較好，再將辣椒種子新鮮的、晒 乾的 、冷藏的三種辣椒種子 ，運用在較好的兩種環境內進行 育苗 ，並實驗研究 看其結果 。 （一）研究方法 我們採田野觀察和實驗研究法 1.田野觀察 在辣椒的品種上我們選用朝天椒和五彩辣椒 ，因組員外公有種植一大片的 朝天椒 ，而選用五彩椒是在園藝店裡看到的，顏色多又長得很像櫻桃 。這就是 我們選擇這兩種品種的原因 ，從種子育苗、發芽到開花結果，整個過程做詳細 觀察 、記錄及拍照 。 2.實驗研究法 為了進一步了解什麼環境對辣椒育苗較好 ，以及 了解辣椒