上海科学会考(科学学业水平考试)总复习的一些知识梳理.pptVIP

主题九 人体的健康 检验食物中的主要营养成分： 检验的成分 淀粉 葡萄糖 蛋白质 脂肪 采用的方法 滴加碘液 班氏试剂，酒精灯加热 10%氢氧化钠溶液，3%硫酸铜溶液，振荡 在滤纸上涂抹，对着光源照射 现象 溶液变蓝色 红黄色沉淀 溶液呈紫色 半透明亮点 主题九 人体的健康 3.人体的消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化和吸收最主要的场所是小肠。小肠内壁的皱襞和其上的小肠绒毛，增加了吸收的表面积。消化腺包括唾液腺、肝脏、胰脏、胃腺、肠腺。唾液腺分泌的唾液含有消化酶，能初步消化食物中的淀粉；肝脏分泌胆汁，有助于脂肪的分解；大肠的功能是贮存食物残渣，吸收水分，形成粪便。 4.血液由血浆和血细胞组成。血液的主要作用是运输氧气和养料，运走二氧化碳和废物。 5.人体血管有动脉、静脉和毛细血管三种类型，毛细血管是气体和物质交换的场所。心脏有左右心房和左右心室四个腔，心脏为血液流动提供动力。静脉中和心脏内的瓣膜的作用是防止血液倒流。 6.人体内维持水分平衡的重要器官是肾脏，通过生成尿液实现这一功能。人体每天摄入的水量和排出水量基本达成平衡。 7.人体从食物中摄取的能量和消耗的能量达成平衡。每人每天摄取的能量不一样，每人所需能量因性别、年龄、工作性质和体重而不同。比例适中，含有各种营养成分及食物纤维的饮食，称为均衡膳食。 主题十 身边的溶液 1