酒店餐饮企业法律法规及法律纠纷解决(40P).pptVIP

公司法与公司 公司法是调整公司的设立、组织、活动、变更、终止及其他内外部关系的法律规范的总称。 公司是指依照公司法在我国境内设立的，以营利为目的，由股东共同出资，股东以其出资额或所持股份为限对公司承担责任，公司以其全部资产对公司的债务承担责任的企业法人。 公司的特征 1、公司是以独立民事主体资格进行社会经济活动的企业法人。 2、公司是以营利为目的的经济组织。 3、公司是由股东出资组建，以股权为基础的经济组织。 4、公司是依法登记的经济组织。 合同法与合同 合同法是调整合同关系的法律规范的总称。 合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。 饭店（餐饮）合同的种类 饭店（餐饮）在经营管理和运行过程中涉及到各种形式和种类的合同： 采购合同 服务合同 管理合同 客房出租合同 劳动合同 其他合同 合同的基本原则 平等原则 即合同当事人的法律地位平等，一方不得将自己的意志强加给另一方。 自愿原则 即当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预。 公平原则 即当事人应当遵循公平原则确定各方的权利和义务。 诚实信用原则 即当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。 守法原则 即当事人订立、履行合同，应当遵守法律、法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益。 合同的订立 合同的订立过程是当事人双方使其意思表示趋于一致的过程。这一过程在合同法上称为要约和承诺。 1、要约 是指当事人一方向特定的另一方提出订立合同的建议或要求。发出建议的一方称为要约人，另一方称为受要约人。要约可以是书面的，也可以是口头提出。要约具备以下条件： （1）要约应当是向特定的受要约人发出； （2）要约应当是与另一方当事人订立合同的意思表示； （3）要约应当能够反映所要订立合同的主要内容。 2、承诺 是指要约人在要约有效期内对要约人的要约表示完全同意的答复。承诺是一种法律行为，受要约人接受要约后，合同就具有法律效力。承诺具备以下条件： （1）承诺应当由受要约人作出并送达要约人； （2）承诺应当是在有效的期限内作出； （3）承诺应当是对要约内容的完全同意。 劳动法的概念 劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系有密切联系的其他关系的法律规范的总称。 与劳动关系密切联系的其他关系 1、管理劳动力方面的关系，即管理劳动力的国家机关与企业、单位以及职工之间发生的关系。 2、执行劳动保险方面的关系，即国家的劳动保险管理机构与企业、单位以及职工之间由于执行劳动保险制度而发生的关系。 3、处理劳动争议方面的关系，即有关国家机关和机构与企业、单位以及职工之间由于审理劳动争议而发生的关系。 4、监督劳动法律执行方面的关系，即国家有关机关与企业、单位以及职工之间，由于监督、检查劳动法律的执行而发生的关系。 5、工会组织与工会会员之间，与国家机关以及企业、单位之间，由于工会活动以及维护职工利益等发生的关系。 消费者权益保护法的概念 消费者权益保护法是调整消费者为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务过程中与经营者、国家机关发生的权益保护关系的法律规范的总称。 保护消费者权益的法律原则 1、经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则； 2、国家保护消费者的合法权益不受侵害的原则； 3、保护消费者的合法权益是全社会的共同责任的原则。 饭店（餐饮）法的概念 广义的饭店（餐饮）法是指调整饭店（餐饮）活动领域中各种社会关系的法律规范的总称。 狭义的饭店（餐饮）法是指国家所制定的法律和法规。 饭店（餐饮）法律体系的层次 饭店（餐饮）法所调整的是饭店（餐饮）活动关系的一系列法律规范的总和，而不是单一的法律或法规。这些法律、法规包括： 1、由全国人民代表大会及其常务委员会通过的有关法律。 2、由国务院及各部制定的有关行政法规。 3、由国家商务及旅游等行政管理部门制定的饭店（餐饮）规章、制度及规范。 4、由地方政府和有关行政部门制定的有关地方饭店（餐饮）法规。 此外还包括我国参加和承认的国际有关公约和规章。 国际惯例 国际惯例的形成条件在于：有习惯事实，内容明确规范，与现行法律没有冲突而法律又未规定，经过国家承认有一定强制力保证。 国际惯例的五个特点 饭店（餐饮）法的调整对象 饭店（餐饮）