白腐菌胞外酶降解木素的机制及其协同作用.pdfVIP

中 国 造 纸 学 报 Transactions of China Pulp and Paper 白腐菌胞外酶降解木素的机制及其协同作用 刘 浩 付时雨 刘梦茹 詹怀宇 陈元彩 (华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室，广东广州，510640) 摘 要：白腐菌是唯一能完全降解木质纤维素的微生物，其分泌的胞外酶对木素的降解倍受关注。木质纤维素中木素的降解是多种生 物酶作用的结果，文中叙述了漆酶、多种过氧化物酶、产过氧化氢的氧化酶等胞外酶的作用机制，以及这些酶之间存在的广泛而复杂的 协同作用。 关键词：白腐菌；木素降解酶；过氧化物酶；催化机制；协同作用 中图分类号：TS743 ．14 文献标识码：A 文章编号：1000—6842(2007)04-0096—06 木质纤维素的成分包括纤维素、半纤维素和木素。 [Fe“=0·卟啉“]+H 0 无论是传统的造纸工业，还是木材水解工业，都涉及木 复合物I[Fe¨=0·卟啉“]+底物_+复合物Ⅱ 素的障碍和碳水化合物(纤维素和半纤维素)有效利 [Fe“=0·卟啉]+底物自由基 (2) 用的问题。因此，木质纤维素的降解与转化是植物资 复合物Ⅱ[Fe“=0·卟啉]+底物一原态过氧化 源高值化利用的关键。 物酶[Fe¨·卟啉]+底物自由基+H 0 (3) 自然界中木质纤维素的生物降解，是依靠多种酶 上述循环中，过氧化物酶的高铁原卟啉辅基在 共同作用完成的-l J。木素的降解速度决定自然界的 H 0 的作用下发生双电子氧化，原态酶成为包含一个 碳素循环，木素的存在阻碍了水解酶降解碳水化合物 Fe(Ⅳ)．氧基离子和一个卟啉阳离子自由基的复合物I， 的过程-2 J。担子菌中的白腐菌是唯一能完全降解木 H 0 则被还原成H 0。复合物I经过中间态的复合 质纤维素的微生物。白腐菌产生的胞外酶可以有效地 物Ⅱ，从底物中获得电子，连续两次单电子还原，最终 降解木素，直至降解木质纤维复合物中的所有组分，最 回到原态过氧化物酶。底物作为电子供体，最后成为 终生成cO 和H 0-1 J。白腐菌分泌的与木质素降解 阳离子自由基。 有关的生物酶主要有：①漆酶及多种过氧化物酶在内 1．1 木素过氧化物酶(LiP；EC 1．11．1．14) 的木素降解酶；②为过氧化物酶提供H 0 的氧化酶； LiP普遍存在于白腐真菌中。LiP降解木素时需 ③以葡萄糖氧化酶和纤维二糖脱氢酶为代表，在木质 要其他酶(如氧化酶)产生H 0 。由于具有很高的氧 素生物转化中起连接新陈代谢链作用的“反馈型”酶。 化还原电势_1， ，LiP能氧化酚型和非酚型木素，从而 本文着重介绍了这些酶的作用机制以及它们在降解木 素过程中可能存在的协同关系。 引起木素单体烷基侧链的氧化，C 一c 键断