宝宝秋燥的饮食调理.docVIP

访谈专家：中国药膳研究会营养专家沈文主持人：各位网友下午好，欢迎大家来到由《父母必读》杂志社和育儿网联合创办的育儿专家频道，我们今天的访谈话题是宝宝秋躁的饮食调理。我们非常高兴邀请到了中国药膳研究会营养专家沈文老师。沈文老师出身于中医世家，北京中医药大学毕业后，又取得中国农业大学食品与营养研究生硕士学位，现任中国药膳研究会理事，中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长，专业从事优生优育临床及营养咨询等工作。欢迎你，沈文老师。沈文：主持人好，大家好。主持人：您的工作和孩子和妈妈密切相关，而且之前了解到您还擅长制作。下面我们就进入今天的访谈话题，宝宝秋躁的饮食调理。普通的爸爸妈妈，或者普通的带孩子的家长们，也都了解一些基础的知识，也在日常给宝宝做饮食，您作为专门研究这个领域的专家，又专门去研究制作，有了这样专业背景以后，你平时做菜做饭有什么不同？沈文：我考虑均衡营养可能更多一些，吃食物的时候，我会把不同营养素搭配在一起，这样，第一油脂不会太高，第二盐摄入比较控制，第三营养比较丰富。主持人：从材料的采买开始，这些规划，您在脑子里就想得比较清楚？沈文：是。比如说季节的交替，尤其气候变化比较剧烈的时候，吃哪些食物可以预防感冒，或者是预防其他一些疾病，我们会做一些搭配。所以我们家孩子上初中三年，没生过病。主持人：这是很难得。沈文：那时候甲流，感冒，他们班初三时候有一次三分之二学生全病了，他还坚持上课。主持人：主要是营养非常均衡。沈文：对，一个营养均衡。第二个季节交替的时候会做一些食物来调节。主持人：正好我们今天的话题也有关于季节的，妈妈们肯定也觉得这个季节进入到秋季了，从盛夏转移到秋季，也都很关心，说到“秋燥”这个词，平常我们经常能够听说到，这个燥字在您专业中医里面一般是怎么理解的？沈文：跟风邪是一样的，“燥”本身是自然界一种气候变化，存在于自然界，古人经过长期自然观察，发现了，当这些风寒暑湿燥火太过的时候，变成一些邪气，引起人类疾病发生。如果说它太过了，我们就叫做燥邪，比如说口干，鼻干，皮肤干，眼干等等的，甚至有些出血症状，等等一系列，这时候成为燥邪气，而且古人也通过观察发现在秋天这个季节，气候是比较干燥，湿度比较小，所以他认为燥是秋季主气。主持人：就是秋季人体容易发生疾病。沈文：会发生一系列干燥的疾病。是这样的。主持人：这个燥跟人体这方面特别相关。沈文：是。能导致很多干病，表现干涩，容易口干，眼睛干，鼻子干，嘴干等等，这是一方面。第二，一般从口鼻而入，人的肺最容易受到侵袭。主持人：到了秋季，尤其小宝宝，在护理宝宝起居这方面，一个大的原则是不是需要多补水分？沈文：对，要适当补充一些水分。一般孩子是这样子的，一岁以前的孩子每公斤体重大概需要120到160毫升的水，是每公斤，一岁以上到三岁的孩子一般是100到120，每公斤体重，但是因为孩子还喝奶，再有平常吃饭也含有一些水分，每天补充的话，补充300到500毫升，我们建议喝的是白开水就够了。主持人：那就是说到了秋季，尤其需要注意补充水分。沈文：对，要适当给孩子补充水分。主持人：这个水分是一个特别重要的原则，另外比如说护理上、起居上，到了秋天需要注意一些什么？沈文：护理上有几个原则，一个要经常室内通风，保持空气的新鲜。第二个要养成孩子早睡早起习惯，我们讲秋天是应该要内收的季节，所以让他精气，氧气量往里面收缩收敛这样一个过程。主持人：早睡早起。沈文：第三，我们常说有一句话：“春捂秋冻”，冻一冻特别有好处，不是不让孩子穿衣服，冻的意思是比平常少穿半件衣服，调节孩子免疫力，孩子少生病。因为当时我们家孩子特别典型，刚上幼儿园时候不适应，是两岁半上的幼儿园，那一年得肺炎得了四次，这个我是听一个老人跟我说，说秋天时候让孩子少加一件衣服，不会生病，后来我照这个做了。以后孩子真的没生过病。主持人：秋冻很有效。沈文：孩子秋天时候适当冻一冻，少穿半件衣服，帮助孩子提高自己免疫能力，提高自己的抵抗力。主持人：如果怕孩子着凉，从小养成比较捂孩子的家庭，或者老人带孩子，比较捂孩子，怎样改变以往的习惯？沈文：减半件。我们家孩子特典型，就是老人带，不能让他风吹雨淋，所以他小时候生病特别多，后来我减半件衣服，慢慢就好了。主持人：比如说一个背心外面再搭一件短袖，在别人都穿长袖的时候。减半件衣服还是很具体的。这个等于穿衣服方面，另外起居早睡早起。沈文：经常换空气，保持室内空气清新。第四点，还有要适当地运动，孩子比如说小的时候自己不能动，家长可以给他做一些婴幼儿体操，帮助他，一是锻炼肌肉，二是增强抵抗力，孩子一岁以上，自己能运动就要让他自己动，运动帮助骨骼发育，促进钙吸收利用，增强体质，根据孩子自己的情况要进行一些运动。主持人：秋天正好天气转凉，气温比较适宜，动起来