老乡鸡企业绿色营销策划研究.docxVIP

安徽科技学院 2014-2015年度第二学期 课程名称： 医药企业管理学 专 业： 药物制剂 班 级： 121 学 号： 2303120127 姓 名： 许咏 2015年5月  老乡鸡企业绿色营销策划研究 摘要： 20世纪以来，伴随着经济发展的突飞猛进，人类生存环境开始日益恶化，地球发出威胁的信号使人类更多的关注环境问题。因此，环境保护运动蓬勃兴起，绿色消费也应运而生，引发世人的关注。紧随而来的，强调企业利益与顾客利益及社会利益相统一的绿色营销也随之产生。不容置疑，是否实施绿色营销将成为企业在未来竞争中成败的关键。 绿色营销作为企业营销的策略的一种，旨在谋求消费者利益、企业利益与环境利益相协调。对产品的创意、设计、与生产以及定价，分销与促销直至消费的策划与实施都以保护生态环境为前提。力求减少与避???环境污染。保护和节约自然资源，维护人类的利益、社会经济和企业的可持续发展。下面，将以安徽省知名快餐品牌“老乡鸡”的绿色营销策略为例展开剖析。 一、对老乡鸡简述 老乡鸡，（前身为肥西老母鸡），安徽省最大的连锁快餐企业。迄今为止，企业拥有一支4560人的专业团队，门面店布局广阔，深入消费市场，迎合消费者需求。企业以“赶超洋快餐，实现中国梦”为口号，秉持“质量就是生命，产品就是人品”为理念。致力于冲破西式快餐的封锁，走属于自己的特色发展模式。公司自成立以来，努力经营，不断完善，坚持创新，影响力不断扩大，已经荣获“中国优秀快餐品牌”；“中国快餐名店”；“中华名吃”；“绿色产品”；“中国餐饮百强企业”等荣誉称号。可以说老乡鸡快餐模式走出了属于自己的特色，也由此开创了广阔的发展前景，缔造了属于自己的商业模式，也开创了属于自己的事业。 二、老乡鸡绿色营销缘由 众所周知，老乡鸡的前身是肥西老母鸡。在为正式改名老乡鸡之前，肥西老母鸡作为一种快餐模式存在着。肥西老母鸡也为自身的餐饮设计了商标，注册了品牌，设计了标牌，其标志就是一只鸡，背景是呈现暗红色，给人很温暖的那种感觉。即使如此，肥西老母鸡的影响力一直未能深入周边市场，未能被省内消费者所熟知。肥西老母鸡市场定位太过狭隘，具有地域色彩，因而不被很多人认可与熟知，也就不能很好地打开市场。而绿色营销的实施，无异于一剂强心针给肥西老母鸡注入了活力。老乡鸡则迎合了中国人的老乡情结，抓住了中国人对热爱故乡的心里。同时，其标志呈现淡绿色，给人以绿色、安全、健康、卫生的映象。绿色标志看起来醒目大气，让人眼前一亮，视觉冲击力很强盛，无形中给人以潜移默化的影响，也让人们瞬间有种高端大气的感受，也恰恰符合当代人追求品质的特点。从而老乡鸡一改肥西老母鸡的模式，开始了一个快餐新模式的运转。 三、老乡鸡绿色营销特色 1、营销观念 老乡鸡紧紧抓住中国人重乡思乡的情结，对产品加以升级改造，给消费者一种亲切的感觉和回家的味道。同时，老乡鸡紧紧抓住绿色营销的理念，以“绿色、清洁、卫生、明亮”的就餐环境与店面布局结构，抓住了中国人对食品安全卫生的重视心理。符合中国人对快餐消费的要求。同时，老乡鸡秉持原材料安全卫生的宗旨，对原材料采购要求十分严格，程序落实到位，真正做到了让顾客吃的安心、吃的放心。老乡鸡的细致周到、贴心温暖的服务志在为广大消费者提供一个健康、营养、安全、卫生的消费场所和产品。 2、营销目标 传统营销往往以取得利润为最终目标，无视资源稀缺性，将生态保护置之度外。而绿色营销的目标是是经济发展同生态保护和社会发展目标相协调，追求企业可持续发展。老乡鸡在营销目标上很好的把握住了这一点，坚持走可持续发展的道路。老乡鸡从刚开始的经营模式的转型的探索发展成为安徽省最大的快餐连锁企业，发展势头相当猛进，老乡鸡品牌战略定位的成功很好的为省内市场的打开奠定了基础。同时，其绿色营销的模式也将其打开区域市场乃至全国市场做好了准备。老乡鸡不仅仅是省内快餐知名品牌，也将努力成为中国快餐知名品牌，从而不断向前迈进。老乡鸡在追求企业发展的同时，注重生态保护。原材料来自大别山原生态养殖的土鸡。无污染，科学养殖，标准生产，保证了原材料的品质。 3、营销战略 老乡鸡在战略制定上突出绿色性，强调产品的“安全、健康、营养、快捷”。注重保护消费者的切身利益，迎合了消费者的心理。与此同时，突出展示老乡情结，力争打造高端，文明的快餐氛围。老乡鸡长期保证产品的质量的优质、环保、卫生。其主材料来自大别山生态土鸡，原材料采取统一配送的方式，很好的保证了原材料的品质。当然，传统的快餐产品单一，口味色泽差，不受消费者喜欢。老乡鸡很好的通过自身的努力，完善了自身的产品品牌，打造了属于自己的快餐模式。即以“土鸡为主要产品，以套餐、糕点、饮料、蒸菜为辅”的菜系选择。品种