有机化学高教第二版第一章绪论.ppt

肖莱马(Schorlemmer.C. 1834～1892德国有机化学家) 肖莱马是一位共产主义战士，同时又是一位优秀的化学家。1834年9月30日出生于德国黑森州的达姆施塔特的一个手工业家庭。1859年进入吉森大学化学系，由于交不起学费，只读了一个学期中途缀学。1859年到英国曼彻斯特担任欧文斯学院化学教授罗斯科的私人助手，从此定居英国。1861年成为正式助手，在该院的化学实验室里工作，1872年开始发表论文，由于他致力于科学，1871年当选为英国皇家学会会员。1874年任教授，为英国第一位有机化学教授。 肖莱马的化学研究是从脂肪烃作为起点。他从石油中分离出戊烷、己烷、庚烷和辛烷。对丙烷和庚烷分别进行氯代得到1-氯丙烷和两种氯庚烷，从而水解得到相应的醇。肖莱 马测定烷烃的沸点，发现直链烷烃比其异构体有较高的沸点，揭示了结构与性质的关系。 * * 第一章 绪论 §1-1 有机化学研究的对象 §1-2 共价键 §1-3 有机化合物的分类 一、有机化学与有机化合物 ●　有机化学是化学科学的一个分支，是与人类生活有着 极其密切关系的一门学科，它的研究对象是有机化合物。其发展自19世纪初期至今不足200年。 ●　有机化学的主要任务---讨论各类有机化合物的结构、 性质、合成方法和它们的应用。 §1-1 有机化学的研究对象 什么是有机化合物呢？ C8H18 、C15H32 、C2H5OH 、C6H12O6 、CH3COOH 涵义：“有生机之物” 无机物----非生物体或矿物质得到的物质 有机物----生物体（植物或动物）中获得的物质 瑞典化学家贝格曼(T.D.Bergman )于1777年将化学分为“无机”和“有机”两大类。 从组成上看主要含有C、H 还有 O、N、X、S、P 等 “有机化学”是由当时在世界上享有盛名的瑞典化学家贝采利乌斯(Berzelius.J.J.1979-1848)于1808年首先引用，以区别于矿物的化学——无机化学。其引用有机化学这个名词并将有机化学与无机化学绝对分开是基于“生命力论”。 1874年肖莱马（Schorlemmer.C. 1834－1892）： —— 将有机化合物定义为“碳氢化合物及其衍生物” 1851年葛美林（Gmelin.L. 1788－1853）和 凯库勒（Kekule.A. 1829－1896）等：——“含碳的化合物称为有机化合物” 但CO、CO2、Na2CO3、KCN 等为无机化合物。 所以含碳化合物不一定是有机化合物，但有机化合物一定是含碳化合物 有机化学：研究碳氢化合物及其衍生物的化学分支。 为什么有机化学要作为一门独立学科呢？ ⑴C-C 结合力强 ⑶同分异构体的产生 主要原因： 1.种类繁多，结构复杂 2.性能特点 （超过1000万种） C4H10 CH3CH2-OH CH3-O-CH3 C2H6O 异构体 分子式 CH3CH2CH2CH3 CH3-CH-CH3 CH3 ⑵碳与碳之间可以多种方式结合 碳与碳之间可以C-C 、C=C、C≡C相互结合，并且可以形成链状或环状。 性能特点： ② 熔点、沸点低，热稳定性差； 一般＜400℃ m.p.（NaCl）= 801℃；b.p.（NaCl）= 1413℃ ① 容易燃烧，生成CO2和H2O ； 但CCl4 不但不燃烧，而且可以作灭火剂 ③ 难溶于极性大的水，易溶于非极性的有机溶剂； 但CH3COOH、C2H5OH、CH2-CH-CH2 等易溶于水 OH OH OH 如：易溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙酮和苯等。 ④ 原子间主要以共价键结合； 反应条件 催化剂 加热 光照 （活化分子） （增加分子热运动） ⑤ 反应速度慢、副反应多。 CH3CH2CH3 + Cl2 hν CH3CH2CH2Cl + CH3CHCH3 Cl CH3CH2CHCl + ClCH2CH2CH2Cl Cl CH3CHCH2Cl + CH3-C-CH3 Cl Cl Cl 所以写有机反应式常用“ ”而不用“ ” 较简单，较少异构現象 复杂，常有异构現象 构造 较无副反应，且反应速率较快 常有副反应的可能，所以较复杂，但因非离子反应，所以速率较慢，故常需催化剂 反应及速率 一般为电解质，常为离子反应 一般为非电解质，所以多数为非离子反应 离子反应 不燃的较多 在空气中多数会燃烧 可燃性 一般溶于水，但不溶于有机溶剂 一般不溶于水，但溶于有机溶剂 溶解性 一般较高 一般较低 熔点 离子結合多 共价結合多 化学結合 约100种全部元素 主要C、H、O、N、P