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1、招聘情况 — ——————————————— 2、人员变动情况 — —————————————— 3、系统维护情况— —————————————— 4、培训情况 — —————————————— 店面在12月份共进行了4次培训,其中两次为大型的、集体员工一起进行的活动。 其中一次为团队建设的培训,员工到户外以烧烤、玩游戏的形式增强集体荣誉感。 一次为消防培训活动,在厨师长的带领下,店面员工对火灾及现场逃生有了一定的了解。 总结12月份的培训,效果还是不错的,要让员工能更好的接受,我觉得最主要的是培训形式。 员工开心的瞬间 — ——————————— 5、各项工作完成情况 — ——————————— 现为火锅行业的旺季,店面的营运处于高峰期,现人事工作的重点绝大多数还是以营运为主,时间多数在楼面。 在人事工作上,系统的维护没有来得及进行维护。 在营运高峰期跟进工作时,及时跟进员工的服务,特别是员工不套椅套,不习惯拿托盘托物、为客人加汤、加茶等现象,虽然在工作中跟进了这些细项工作,但是效果还不是很好,原因未店面翻台率高,员工的工作重点都放在为顾客翻台和上菜的工作上。 现目前人员比较紧缺,员工回家过年的心情急切,招聘人员还是人事工作继续加强的。 六、不足之处 在对员工管理上,首先从自身说起,没有更好的了解员工的心态变化,员工之间的氛围不活跃。 现在店面员工的纪律松散,开会手机铃声响、上班站姿歪歪斜斜、培训请假或不来参加培训事件屡屡发生,不服从上司工作安排的现象明显增加,这些情况的发生很大一部分在于我们自身没有监督和严厉奖惩到位,让员工的纪律渐渐松散。 培训能力还需进一步加强 汇报内容 在2010年12月,店面招聘新员工3名,其中一名为凉菜师、一名为传菜员、另一名为洗碗员,相对于11月份招聘总人数11人比较,12月份的招聘情况并不乐观,现店面的人员情况还是处于极度薄弱状态,现接近春节,接近火锅行业旺季,同行业也不断进行人员招聘,招聘难度也进一步增加,针对12月的招聘方式,1月份店面在人才市场订了一场招聘会,竭尽全力为春节营运提供人力资源。 12月份的人员异动情况为: 一、3名入职 二、2名异动,一名服务员转岗迎宾员,一名配菜师转岗员工餐 三、店面在12月份离职人员为6人,离职率为8%,差点越过警戒线 一、员工管理:完成3名员工的入职处理,员工信息基本维护完毕,其他人事事物也维护完毕,本店截止目前人员系统和现实情况基本一致,店面人员总数为64人,没有达到店面人员68人的定编。 合同管理:基本达到100%为员工签订劳动合同。 二、培训管理:已录入12月份的培训计划,现目前还没有录入12月份的培训效果评估。 三、社保管理:现店面人员参保为7人,系统员工的参保数据维护完全。 存在不足: 现对系统招聘选拔管理不了解,对建立简历库和招聘需求的发布操作 不清楚。
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