三、稻谷收获后处理自动化 - 农渔牧产业自动化.pdf

三、稻穀收穫後處理自動化 摘 要 為了因應台灣經濟結構的大幅變化：農村勞力逐漸老 化、短缺，土地成本高漲，加入WTO 後市場自由 化與國際化的衝擊，以及消費大眾對農產品品質的要求日 漸提高等因素的影響，農業自動化的推動在台灣已成為勢 在必行的時代潮流。稻穀收穫後處理自動化與傳統袋裝人 工操作方式比較大約可以減少三分之二的人力，它除了可 以減少人力上的需求之外，另外還可以提高處理品質與效 率，提供一個較為舒適而安全的工作環境，吸引年青朋友 投入農業產業，共同為農業升級而努力。十年來已經輔導 39 家農會及合作農場設置稻穀收穫後處理自動化中心，舉 辨二十多場的示範觀摩及研討會，編印八本技術手冊，協 助舉辦稻穀收穫後處理方面的訓練班，促進穀物加工自動 化之推展。 國立台灣大學生物產業機電工程學系／周瑞仁、蕭介宗教授 力嚴重短缺與高齡化的現象，以往以袋裝儲存為主 一、計畫目的 之人工作業體系日趨困難。加上最近即將加入世貿 組織 WTO ，農產品一旦開放進口，將面臨強大的 透過本計畫與部份鄉鎮農會合作建立稻穀收穫 競爭壓力。有鑑於此，為了協助農民解決農村勞力 後處理自動化系統。包括稻穀收購作業電腦化、散 不足的困境，改善工作環境、降低生產成本與提高 裝倉儲與輸送、乾燥、礱穀、精米及包裝作業系統 1990 7 產品品質。政府於 年 月起大力推動農業自 之更新與自動化、系統整合與中央監控，可作為其 動化，稻穀收穫後處理就是當中重要的一項。由於 他鄉鎮農會收購稻穀、儲運和處理作業自動化之參 稻穀收穫後處理作業牽涉的範圍很廣，所需人力甚 考；完成稻穀加工自動化模擬系統作為觀摩、訓練 多，近幾年來推動的自動化，除解決勞力短缺的問 及測試控制系統、感測零件之功能；舉辦示範觀摩 題外，同時可以降低成本、提高品質，達到農業產 會、研討會及訓練班；編印技術手冊，傳播稻穀收 業升級之目標。 穫後處理自動化之理念。 ( 二、產業背景、特性 三、效益分析包括經濟、社會 ) 、環境、專利等 根據 1998 年農委會統計資料顯示台灣每年生 產186 萬公噸稻穀，除少量外銷之外，大部份均在 過去稻穀的處理、運送及儲存作業均以袋裝方 國內自行加工儲藏。近年來臺灣由於生活富庶， 式進行，因為自動化的推動，為了加速稻穀裝卸速 工、商及服務業蓬勃發展，待遇優渥，工作環境良 度，使整個稻穀繳交、收購與處理作業更為流暢， 好，以致於青年下鄉務農的越來越少，造成農村勞 並減少袋子成本與人工費用，過去袋裝的作業方 農漁牧產業自動化 十年成果專輯