餐饮奖罚方案..docVIP

餐饮奖罚方案员工奖惩制度一、奖励制度：以下对公司发展做出重大贡献的员工，公司将根据实际情况给予20——100元奖励，或给予升职加薪奖励。　　 1、忠于职守，对工作认真负责，为本餐厅树立良好信誉，在每月总结评选出来突出的优秀者。 　　 2、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。 　　 3、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。　　 4、讲诚信，拾金不昧者。 　　 5、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。 二、处罚制度：一般过失以下所有过失当值管理人员有权按当时情况处以口头警告或5—20罚款，并出具正式的奖惩通知单上报行政人事部门。　　 1、上岗时，未按标准着装、女服务员未化淡妆者。 　　 2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 　　 3、私吃客人遗留食品或餐厅赠品者。 　　 4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。　　 5、无故迟到、早退者。　　 6、当班时打瞌睡者。 　　 7、未经许可，随意玩弄餐厅设施者。　　 8、工作散漫，未及时向客人提供合理服务者。 　　 9、当天没按指定岗位打扫卫生者。 　　 10、对客人服务礼貌不到位者。 　　 11、对个人仪容、仪表不认真对待者。 　　 12、未经管理人员批准私自调班者。 　　 13、班前会及例会无故缺席者。 　　 14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言者。 　　 15、未经同意离开工作岗位而无合理解释者。 　　 16、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 　　 17、逗留他处偷懒或闲聊，者。 　　 18、开单或送食品时出现差错者。　　 19、乱写乱画破坏公共设施者。（造成损失的造价赔偿） 20、不按规范招呼服务客人者。 　　 21、对工作不主动使之失职者。 　　 22、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备者。 　　 23、拿酒水上餐具未使用托盘者。 　　 24、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。 　　 25、当班时间聚堆聊天者。 　　 26、接听电话不规范或不礼貌者。 　　 27、遇到客人无主动问候意识者。28、私自使用客用物品者。重大过失 　　以下所有过失当值管理人员有权按当时情况处以20——50元罚款或其他更严厉之行政处罚，并出具正式的奖惩通知单上报行政人事部门。　　1、对客人不礼貌或与客人争吵。　　2、酗酒、赌博、打架者。　　3、擅自张贴或涂改餐厅通告或指示者。　　4、蓄意破坏公物或客人物品者。　　5、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。　　6、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或餐厅同事的声誉者。　　7、因工作失职导致公司重大损失者。 念碑上，也将永远铭刻着郁达夫烈士的名字。 ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------