饲料企业前提方案(prp)..docVIP

XXX饲料有限公司管理作业文件 文件编号：JZ/GL6-01-2012 版本:A 修改状态:0 标题: 前提方案（PRP） 1工厂设计、厂区环境、厂房及设施和设备1.1 厂区.1.1 工厂设置在无有害气体、烟雾、灰尘和其他污染源的地区。厂址应与饲养场、屠宰场保持安全防疫距离。.1.2 厂区主要道路及进入厂区的主干道应铺设适于车辆通行的硬质路面（沥青或混凝土路）。路面平坦，无积水。厂区应有良好的排水系统。厂区内非生产区域应绿化。?.1.3 工厂的建筑物及其他生产设施、生活设施的选址、设计与建造应满足饲料原料及成品有条理的接收和贮存，并在其加工过程中得以进行有控制的流通。生产区与生活区分开。废弃物临时存放点应远离生产区。?.1.4 严禁使用无冲水的厕所，避免使用大通道冲水式厕所。厕所门不得直接开向车间，并应有排臭、防蝇、防鼠设施。?.1.5 厂内禁止饲养家禽、家畜。?.2 厂房与设施?.2.1 厂房与设施的设计要便于卫生管理，便于清洗、整理。要按生产工艺合理布局。.2.2 厂房内应有足够的加工场地和充足的光照，以保证生产正常运转。并应留有对设备进行日常维修、清理的通道及进出口。?.2.3 原料仓库或存放地、生产车间、包装车间、成品仓库的地面应具有良好的防潮性能，应进行日常保洁。地面不应堆有垃圾、废弃物、废水及杂乱堆放的设备等物品。.3 生产车间.3.1 生产车间面积应与设计生产能力相匹配。.3.2 生产设备齐全、完好，能满足生产产品的需要。设施与设备的布局、设计和运行应将发生错误的风险降到最低，并可进行有效的清洁与维护，以避免交叉污染、残留及任何对产品质量不利的影响。??? 生产配合饲料、浓缩饲料、精料补充料的企业应具有原料接收、初清、粉碎、配料、混合、（制粒、冷却、破碎、筛选）、计量打包、除尘等工序及相应设备。用于配合饲料、浓缩饲料、精料补充料的混合机混合均匀度变异系数CV≤7%。有预混合工艺的，必须有单独的不锈钢混合机，混合均匀度变异系数CV≤5%。??? 其规格与生产工艺相配套，为不锈钢制造，混合均匀度变异系数CV≤5%、物料自然残留率低，密封性好，无粉尘外溢现象。.3.3 车间内必须具有通风、照明设施。?.4 贮存仓库和设备.4.1 仓库??? 仓库应牢固安全，不漏雨、不潮湿，门窗齐全，能通风、能密闭；有防潮、防虫、防鼠、防鸟设施；有一定空间，便于机械作业；库内不准堆放化肥、农药、易腐蚀、有毒有害等物资。.4.2 器具、仪器设备??? 配备清扫、运输、整理等仓用工具和材料；配备测温设备、测湿设备、通风设备及准确的衡器；配备抽样工具。散装立筒仓应配备有测温、通风、清理设备。.5 维修、保养??? 厂房、设备、排水系统和其他机械设施，必须保持良好的状态，发现问题时应及时检修，正常情况下，每年至少进行一次全面检修。2 水的安全??? 应确保生产用水符合NY 5027-2008无公害食品 畜禽饮用水水质》的要求。贮3 饲料接触面的状况和清洁度用于包装、盛放原料的包装袋和包装容器，必须无毒、干燥、洁净。预混料生产的微量组分的料仓宜采用不锈钢材料制作。选用的销售包装材料应符合保障产品的安全和保护产品的要求一切包装材料都必须符合有关卫生标准的规定，不应带有任何污染源，并保证材料不应与产品发生任何物理和化学作用而损坏产品4 防止交叉污染生产含有药物饲料添加剂的饲料时，应根据药物类型，先生产药物含量低的饲料，再依次生产药物含量高的饲料同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料，然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。为防止饲料产品在生产过程中的交叉污染，交叉污染用于清洗生产设备、工具、容器的物料应单独存放和标识，或者报废，或者回放到下一次同品种的饲料中。 防止掺杂物的污染???润滑油、燃料、杀虫剂、清洁剂和其他污染物饲料、饲料包装材料润滑油。?6 有毒化合物的标记、贮藏和使用设置专用的危险品库，存放杀虫剂和一切有毒、有害物品，这些物品贴醒目的警示标志7 药物饲料添加剂的管理???药物饲料添加剂存放间隔合理，避免交叉污染。虫害鼠害的控制虫害鼠害9 贮存与运输的管理.1 贮存.1.1 饲料原料及饲料添加剂应贮存在阴凉、通风、干燥、洁净，并有防虫、防鼠、防鸟设施的仓库内。同一仓库内的不同饲料原料应分别存放，并挂标识牌，避免混杂。.1.2 饲料添加剂、饲料药物添加剂应单独存放，并应挂明显的标识牌。.1.3 饲料原料存放在室外场地时，场地必须高于地面，干燥，并且必须有防雨设施和防止霉烂变质措施。.1.4 新建仓库在使用前应彻底清扫和密闭消毒，旧仓库要轮流清扫和消毒。.1.5 在饲料的贮存期间，应注意温、湿度的变化，定期进行抽样检测，防止霉变。.8.2 运输???