第六章__微生物的生长繁殖与生存教程.ppt

指不同的微生物种群在同一环境中，对食物等营养、溶解氧及其他共同要求的物质互相竞争，互相受到不利影响。竞争关系广泛存在于自然界中。 例证：污水处理中经常存在着对DO及营养的竞争。 竞争关系 有的生物不是通过代谢产物对抗对方，而是吞食对方。 原生动物与细菌、藻类等 捕食关系 一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内或体表（或是细胞内），从中取得营养和进行生产繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的现象。 例证：噬菌体与细菌 专性寄生：寄生菌不能离开寄主而生成； 兼性寄生：离开宿主后能营腐生生活 寄生关系 偏害共生，又称偏害共栖、片害共生，是两种生物间共生关系的一种。偏害共生就是两种生物生活在一起，其中一方不获得利益，但另一方却要做一些牺牲（却并不一定要死亡，即使个体会死亡，但被害的种族也不至于死灭）。 偏害关系 偏害关系-例子 偏害共生的例子如青霉菌分泌青霉素抑制其他细菌，又如胡桃科的植物分泌胡桃醌来抑制其他植物在附近生长。 冬黑麦对小麦、向日葵对蓖麻、番茄对黄瓜都有抑制作用 向日葵 蓖麻 偏害关系 偏害关系 番茄 黄瓜 作用类型 物种 相互作用的一般特征 甲乙 中性作用 0 0 两个种群彼此都不受影响 竞争 直接干涉型 - - 两个种群直接相互抑制 资源利用型 - - 资源缺乏进,双方受抑制 偏害作用 - 0 种群甲受抑制，种群乙不受影响 捕食作用 + - 捕食者得利，被捕食者受抑制 寄生作用 + - 种甲寄生者有利,种乙寄主受抑制 偏利作用 + 0 甲共栖者得利,乙宿主不受影响 原始协作 + + 都有利,但不发生依赖关系 互利共生 + + 都有利，并彼此依赖 第五节 菌种的衰退、复壮和保藏 第五节 菌种的退化、复壮与保藏 一、基本概念 1.菌种退化 微生物易变异。变异分为正变和负变。所谓退化，指的是负变。 菌种退化：作为菌种的微生物群体由于变异或自然衰老从而引起的群体菌种性能下降。 2.菌种复壮 为了保持菌种的优良特性能够得到保存，需要进行退化菌种的复壮。方法有纯种分离、寄生复壮等。 3.保藏 对于优良的菌种需要进行保藏，以便更好的进行科研、生产及教学工作。 保藏目的：使优良菌种不受污染、不退化、不死亡。 保藏原理：人为的创造一定的环境，使被保藏的菌种处于很低的新陈代谢状态，使微生物的生长、繁殖受到抑制，使微生物处于休眠状态。 保藏方法：定期移植、干燥、隔绝空气、冷冻等。 菌种的保藏 最好采用休眠体（如芽孢）的状态保藏，创造一个适合其长期休眠的环境条件，诸如干燥（无氧化二磷、无水氯化钙）、低温、缺氧、缺乏营养及添加保护剂或酸度中和剂 。 菌 连续在培养基上（内）移种 种 生活态 传代培养保藏法 连续在活宿主上（内）移种 保 固体斜面 藏 湿法 半固体琼脂柱 方 休眠态 液体介质（蒸馏水、糖液、其它溶液） 法 干法 藏在玻璃管内 吸附在合适的载体上 菌种的保藏 菌种保藏的方法举例：①低温保藏法方法：菌种管置4℃冰箱保藏，定时传代 原理：低温下，微生物代谢强度明显下降 。②石蜡油低温保藏法：橡皮塞取代棉塞、加石蜡油。 ③干燥保藏法 将菌种置于土壤、细纱、滤纸、硅胶等干燥材料上保藏。如砂土管法，适用于放线菌、芽孢菌和某些真菌保藏，保藏时间几至几十年。 ④真空冷冻干燥法 加有保护剂的菌悬液在冻结状态下予以真空干燥。 适用于各种微生物，便于大量保藏，菌种存活时间长，是目前最好的保藏方法。 ⑤液氮超低温保藏法 将菌种置于保护剂中，预冻后保存在液氮超低温冰箱中（ -196℃）。 适用于各种微生物的较理想的保藏方法。 几种常用菌种保藏方法的比较 方法名称 主要措施 适宜菌种 保藏期 评价 冰箱保藏法（斜面） 冰箱保藏法（半固体） 石蜡油封藏法* 沙土保藏法