海藻的破壁装置设计汇编.docVIP

海藻的破壁装置设计 摘要：本文主要针对海藻的破壁装置进行设计，在查阅大量的破壁资料的前提下对装置提出了该设计方案。本方案主要采用超临界CO2液与超声波震荡综合运用对海藻进行破壁。经粉碎机粉碎后的海藻在反应釜内与超临界CO2混合并通过安装在反应釜内的超声波同时作用对海藻进行彻底的破壁，实现海藻破壁后更易吸收的目的。该方案设备简单，易于操作，对操作人员的要求低，具有广大的发展前景。 关键词：海藻，超临界CO2法，超声波法，控制，破壁 Abstract:This article mainly aims at break the walls of seaweed plant design, a lot of broken wall data under the premise of the device is put forward the design scheme.This scheme mainly using supercritical CO2 fluid and ultrasonic oscillations comprehensive use of algae on the wall.After mill grinding of algae in reaction kettle is mixed with supercritical CO2 and installed at the same time in the reaction kettle in the ultrasonic effect on algae thoroughly broken walls, and achieve the purpose of the wall after the algae easily absorb.The equipment of this scheme is simple, easy to operate, low requirement for operators, has the broad prospects for development. Key words:Seaweed, supercritical CO2 , ultrasonic method, control, broken wall 0.引言 海藻是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。其中海藻的功效有以下几方面： ①.保护血管弹性：海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。 ②.改善油脂分泌：海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。 ③预防白血病：海藻中的藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。 海藻的营养价值有： ①海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，也可应用于血球分离检测，药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上，海藻亲糖蛋白未来在免疫系统机能诊断、肿瘤形成及转移诊断及其它临床应用上具有很大潜力。 ②.在海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质，属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。在传统的中药里，几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症，这种热水抽出物主要成分是多糖类。 ③.海藻含有丰富的食物纤维，一般海藻的纤维量约为干重的 30 ~ 65％，远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。此，适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量，对心脏、血管的正常规律有帮助，并预防癌症发生。 ④.海藻含有多种维他命，主要的有维他命B12、C及E、生物素及烟碱酸，对人体新陈代谢、许多疾病的预防和恢复有着积极的作用。 基于以上所述海藻的功效与营养价值可知，如果将各种海藻加工成一般细胞直径大小，那么大部分细胞的细胞壁就被打破了。粒度越小，海藻细胞的破壁率越高。则破壁后的好处则可总结如下： ①海藻细胞破碎后，表面积增加，有效成分直接进入溶媒，释放的速度和量都大增，可被机体充分吸收，提高了海藻的生物利用度； ②海藻粉碎后粒度变小，溶解度大大增加，其对肠壁的粘附作用加强，海藻粒子在肠道内停留时间会延长，有利用于营养物质的充分吸收; ③海藻粉碎后，粒度较细，混合均匀，各有效成分分布均匀化，使各成分被机体均匀吸收，进而增强海藻吸收的作用效果； ④海藻通过超微粉碎操作时，与海藻细胞直径相仿的细菌、虫体均会被粉碎，可减少虫害与微生物对海藻的侵害。 1.设计方案的选定 1.1 方案总述 随着人们营养观念的改变，肉类已不再是饭桌上唯一具有高营养价值的食品。伴随着鱼虾蟹类等食品逐渐地增多，一种新兴的海洋食品——海藻，正越来越受到人们的喜爱。它没有肉类食品的脂肪、胆固