消化和吸收复习学案.pptVIP

想一想 消化系统 消化系统的组成 将3支试管放入37?左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。 消 化 消化——食物在消化道内被分解成可以吸收的物质分解过程。 胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，可以促进脂肪的消化。 二、食物在消化系统中的变化 三、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 一.消化系统的组成和功能 这节课你有哪些收获呢？ 1、消化系统的组成… 2、食物的消化场所：淀粉..蛋白质..脂肪… 3、营养的吸收主要发生在… 4、小肠的结构与功能相适应的特点… * * * 第2节 食物的消化与吸收 食物里有那些营养物质？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 无机盐 维生素 供能物质 （不构成细胞） （17.15千焦／克） （17.15千焦／克） （38.91千焦／克） 怎么我使劲的吃却还是这么瘦啊？？？ 为什么我那么少却还是长了这么胖呢？？？如此多的肥肉，唉！！ 消化系统组 成 消化道： 消化腺： 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消 化 道 消化腺（能分泌消化液） 消化系统 消化道 消化腺 口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等。 * * 馒头的变甜与哪些因素有关？ 与唾液的分泌、牙的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 馒头中的淀粉变成了哪种物质？ 一、探究馒头在口腔中的变化 取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，A和B快分别用刀细细的切碎、拌匀，C块不做任何处理 取三支洁净的试管，分别标上1、2、3号 将3支试管一起放入37℃左右的温水中保持5分钟 取出3支试管，各滴2滴碘液，摇匀 观察现象并记录各试管中的颜色变化 1号：馒头碎屑 + 2毫升唾液 充分搅拌 2号：馒头碎屑 + 2毫升清水 充分搅拌 3号：块状馒头 + 2毫升唾液 不搅拌 A馒头碎屑 + 2毫升唾液 充分搅拌 B馒头碎屑 + 2毫升清水 充分搅拌 C块状馒头 + 2毫升唾液 不搅拌 (1)　 (2)　 (3)　 （1）管内颜色不变， 通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解 成麦芽糖 （2）管内颜色变蓝， 通过搅拌、加清水， 馒头中的淀粉基本 没有分解 （3）管内颜色比（1） 管深，比（2）管浅。 无切碎、无搅拌、加 唾液，馒头中的淀粉 没有充分分解 * * 馒头的变甜与哪些因素有关？ 与唾液的分泌、牙的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 馒头中的淀粉变成了哪种物质？ 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 酶是一种特殊的蛋白质，能加快物质分解。 一、探究馒头在口腔中的变化 1、馒头的变甜与哪些因素有关？ 与唾液的分泌、牙的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 2、口腔只对 有初步消化作用，因为淀粉在 的作用下初步转变成了 。 淀粉 唾液淀粉酶 口腔 麦芽糖 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 一、温故知新： 消化系统的组成 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胃壁内有胃腺 肠壁内有肠腺 胰腺 人体的消化系 统从口到肛门 共9米长 消化道 消化腺 排入位置 肠腺 胰腺 肝脏 胃腺 唾液腺 消化的营养成分 分泌的消化液 内容 腺体 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 淀粉 蛋白质 乳化脂肪 糖类、蛋白质、脂肪 糖类、蛋白质、脂肪 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 淀粉 酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 葡萄糖 脂肪酸和甘油 酶 酶 酶 营养物质是在哪里被吸收的呢？ 小肠内表面 1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠里消化液种类很多 4、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 结论： 鸡的小肠绒毛 * * P34 解读曲线图 * * 曲线Y表示脂肪的消化过程 曲线X表示淀粉的消化过程 D代表小肠，里面有肠液、胰液和 胆汁等消化液 D中含有哪些消化酶？ 消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 消化道之歌 美食从口入，牙咀嚼舌搅拌，细嚼慢咽助消化。 咽部以下是食道，食物推到胃里来。 胃居左上腹，好似研磨机，蠕动搅磨成食糜。 小肠弯又长，盘曲在腹腔，全长五六米，营养不漏网。 大肠四周围成框，食物残渣齐步走，通过肛门就byebye。 消化腺之歌 唾液腺流唾液，淀粉变成麦芽糖。 胃腺藏在胃壁中，“酸雨”消化蛋白质。 肝是最大消化腺，胆汁乳化脂肪忙。 肠腺胰腺本领大，营养物质全消化。 *