第三部分宝鸡市2017年度食源性致病菌监测方案.docVIP

第三部分：宝鸡市2017年食源性致病菌监测方案 2017年宝鸡市食源性疾病监测分为食源性疾病病例监测、食源性疾病暴发监测和食源性疾病病原学监测三部分工作任务，需要各级卫生计生行政部门、食品安全监管部门、疾控机构以及各级各类医疗机构共同完成。 一、食源性疾病病例监测 食源性疾病病例监测包括病例信息的采集和病因性食品调查两部分工作内容。 (一)病例信息采集。 1.目的 在全市依托哨点医院开展食源性疾病个案监测，通过对个案病例信息的采集、汇总和分析，了解重要食源性疾病的发病及流行趋势，及时发现食源性疾病聚集性病例和暴发线索，提高食源性疾病暴发早期识别、预警与防控能力。 2.哨点医院 (1)哨点医院全年对疑似与食品有关、符合病例定义的感染性或中毒性病例、疑似食源性异常病例进行监测。监测内容包括:症状与体征记录、饮食暴露史、临检结果、临床诊断等个案信息。 (2) 2017年全市每个县区级行政区域的所有二级及以上医院都纳为哨点医院(不包括与食源性疾病诊疗无关的整形美容医院、骨科医院等专科医院)。 3.病例定义 (1)食源性疾病病例。 主诉由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就诊病例。《常见食源性疾病的诊断标准》(见2017年国家食源性疾病监测工作手册)。 (2)食源性异常病例。