第八章表面物理化学2.ppt

界面化学研究涉及领域 ★农业 ★生物学与医学 ★日用品的生产与使用 ★轻工业 ★环境科学 ★分析化学 ★材料 ★海洋科学 ★天文与气象学 ★油田开发 一些涉及表面化学的实例 分析化学中的吸附指示剂、色谱等; 物理化学中的成核作用、过饱和、液晶等; 生物化学和分子生物学中的电泳、膜现象,蛋白质和核酸等 化学制造中的催化剂、洗涤剂、润滑剂、粘合剂、农药; 环境科学中的气溶胶、泡沫、污水处理; 材料科学中陶瓷制品、水泥、涂料等; 日用品中的牛奶、豆浆等; 石油工业中的油品回收、乳化; 与界面现象相关的几个问题 为什么自然界中液滴、气泡总是圆形的？为什么气泡比液滴更容易破裂？ 毛细现象为什么会产生？ 天空为什么会下雨？人工降雨依据什么原理？向高空抛撒粉剂为什么能人工降雨？ 为什么会产生液体过热现象？加入沸石为什么能消除过热现象？ 水在玻璃上能铺展，水银在玻璃上却形成液滴？为什么？ 活性碳为什么可以做防毒面具、冰箱除臭剂？ 为什么在参观面粉厂时,不能穿带铁钉鞋? 土壤为什么能将水份保存起来? 如何抑制沙漠地带水的蒸发? 木制家具和油画为什么会自动裂损? 鸭子为什么会浮在水中? 夏天牛奶为什么容易变质? 洗衣粉为什么有去污作用? 明矾为什么能净水? 肥皂为什么能去污？ 什么是表面活性剂？选择性的加入一些表面活性剂，为什么起到净化水质的作用？ 为什么利用矿物浮选可得到高品位的矿? 江河出口处为什么形成三角洲? 雷雨是如何产生的? 怎样除烟去尘? 第八章 表面物理化学 本章主要内容及要求（一） 8.1 表面张力与表面Gibbs自由能（掌握概念） 8.2 弯曲液面的特性 掌握弯曲液面的特性及拉普拉斯方程开尔文方程的应用 8.3 吸附现象 1.溶液的表面吸附 2 气固界面吸附 3 液固界面吸附 本章主要内容及要求（一） 8.4 润湿作用 了解液体对固体表面的润湿作用；理解杨氏方程） 8.5 表面活性剂物质 了解表面活性物质的结构特点及其应用； 了解HLB值，了解表面膜，胶束； 8.1表面张力与表面Gibbs自由能 比表面（specific surface area） 分散度与比表面 表面现象的本质 表面功（surface work） 表面自由能(surface free energy) 表面张力（surface tension） 从力学角度考虑，表面层分子因受到来自体相分子的引力，液体表面有自动收缩能力。 其方向平行或切于液体表面。 定义作用在单位长度上的表面收缩力，称作表面张力σ 。 σ的量纲 N.m-1 影响表面张力的因素 ◆为什么在参观面粉厂时,不能穿带铁钉鞋? 在煤粉或在面粉厂，因为细小的煤粉或面粉悬浮在空中，形成巨大的表面，有着巨大的表面能。 一个小小的火星，会加速煤粉或面粉表面上发生的氧化反应，反应中放出的热量又加速了其它颗粒表面的氧化反应……，因此，引起爆炸！ 一大块煤燃烧为什么不爆炸？ ◆. 比表面Gibbs自由能、表面张力二者的概念、单位是否相同？ ◆.固体表面有过剩的Gibbs自由能吗？它与 液体的有何不同？ 8.2 弯曲液面下的附加压力与蒸气压 弯曲表面下的附加压力 拉普拉斯公式 应用Laplace公式可解释一些现象。 1. 自由的液滴或气泡常呈球形。 测定表面张力的方法 吊板法 滴重法 毛细管上升法 最大气泡法 附加压力与毛细管中液面高度的关系 人工降雨 毛细凝聚现象 8.3.1 溶液的表面吸附 正吸附和负吸附 两亲分子在气液界面上的定向排列 8.5 表面活性剂及其应用 表面活性剂分类 常用表面活性剂类型 常用表面活性剂类型 常用表面活性剂类型 常用表面活性剂类型 亲水亲油平衡(hydrophile-lipophile balance) 亲水亲油平衡(hydrophile-lipophile balance) 临界胶束浓度(critical micelle concentration) 胶束(micelle) 胶束(micelle) 胶束(micelle) 胶束(micelle) 表面活性剂的重要作用 表面活性剂的重要作用 表面活性剂的重要作用 表面活性剂的重要作用 表面活性剂的应用 5 润湿作用 粘附功(work of adhesion) 浸湿功(work of immersion) 铺展系数(spreading coefficient) 接触角(contact angle) 自然界中的“超疏水”与人工合成的“超疏水” 超疏水材料的应用 如何制备超疏水材料 “水不沾、油不沾、墨不沾