第六章 消化与吸收(8版).ppt

(六）胆固醇的吸收 胆固醇（酯化） 脂溶性维生素 （A、D、E、K） 的吸收与脂肪相似 (2) 水溶性维生素（B1、B2、B6、PP）以易化扩散方式在小肠上段被吸收。 (3)Vit B12的吸收 (七)维生素的吸收 * * * * * * * * * * * （一）胰腺的功能、胰液的性质 胰腺 组成胰液 腺泡细胞：各种胰酶 小导管管壁细胞: H2O、HCO3_ 1-2L/日、无色、无味、碱性、pH=7.8-8.4 外分泌腺 内分泌腺 胰岛素 胰高血糖素 胰酶 1）胰淀粉酶 甘油三酯——————?甘油+甘油一酯+脂肪酸 淀粉 麦芽糖、葡萄糖 胰淀粉酶 2）胰脂肪酶 胰脂肪酶 3) 胰蛋白酶和糜蛋白酶 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 肠激酶 糜蛋白酶原 糜蛋白酶 单独作用能将蛋白质分解为 共同作用时将蛋白质分解为 （二）胰液分泌的调节 二、胆汁的分泌和排出 （1）H2O （3）有机物：胆盐、胆固醇、卵磷脂、胆色素 （2）无机盐 1. 胆汁的成分 肝细胞 胆囊 十二指肠 肝胆汁 胆囊胆汁 消化期 非消化期 金黄色，碱性 墨绿色，酸性 （一）胆汁的性质和成分 2. 胆汁的作用 （1）促进脂肪消化 （3）中和胃酸及促进胆汁自身分泌。 胆盐的利胆作用 （2）促进脂肪和脂溶性VitA、D、E、K的吸收。 混合微胶粒 胆盐进入小肠后，95%被回肠末端粘膜吸收，通过门静脉又回到肝脏，再成为合成胆汁的原料，然后胆汁又分泌入肠，这一过程称为胆盐的肠肝循环。 胆盐的肠肝循环 （二）胆汁分泌与排放的调节 Bile salt （+） （二）胆囊的功能 （1）储存和浓缩胆汁 （2）调节胆管内压和排出胆汁 三、小肠液的分泌 pH=7.6，1～3L/日，酶种类多，持续分泌。 作用： 　(1) 中和胃酸，保护十二指肠粘膜； 　(2) 稀释肠腔内容物，利于吸收； 　(3) 肠激酶能激活胰蛋白酶原为有活性的胰蛋白酶； 　(4) 肠淀粉酶能水解淀粉成为麦芽糖； 　(5) 多种消化酶进一步消化水解食糜。 （一）小肠液的性质、成分和作用 （二）小肠分泌的调节 四、小肠的运动 1. 紧张性收缩 2. 分节运动 3. 蠕动 （一）小肠运动形式 Peristalsis: moves Segmentation: mixes （1）肠道神经的作用 （局部反射） （2）外来神经的作用 平滑肌 蠕动? 食物 肠壁感受器 肌间神经丛 交感? 肠运动? 副交感? 肠运动? （二）小肠运动的调节 第五节 肝脏的消化功能和其它生理作用 （一）肝脏的血液供应 一、肝脏的功能特点 ① 肝与糖代谢 ② 肝与蛋白质代谢 ③ 肝与脂肪代谢 ④ 维生素代谢。多种维生素，如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。肝脏明显受损时，可继发维生素A缺乏而出现夜盲或皮肤干燥综合症等。 ⑤ 激素代谢。肝脏参与激素的灭活。 二、肝脏主要的生理功能 （一）肝脏在物质代谢中的作用 （二）肝脏的解毒功能 （三）肝脏的防御和免疫功能 ① 化学作用 ② 分泌作用 ③ 储积作用 ④ 吞噬作用 第六节 大肠的功能 一、大肠液的分泌 pH=8.3-8.4; 成分：粘液、碳酸氢盐等。 作用：保护肠粘膜，润滑粪便。 二、大肠的运动和排便 1. 袋状往返运动 2. 分节推进和多袋推进运动 3. 蠕动 （一）大肠的运动形式 （二）排便 （三）大肠内细菌的活动 大肠内的细菌能利用肠内较为简单的物质合成维生素B复合物和维生素K，它们由肠内吸收后，对人体有营养作用。 第六节 吸收（absorption) 1. 口腔：不吸收 2. 胃：仅吸收少量的H2O和酒精 3. 小肠 空肠：是食物消化吸收的主要部位 回肠：只吸收胆盐、VitB12 （一）吸收的部位 一、吸收的部位和途径 小肠吸收的有利条件: 1.吸收面积大； 2.绒毛内含丰富的毛细血管、淋巴管等； 3.营养物质已被消化为可吸收的物质； 4.食物在小肠内停留的时间较长。 （二）小肠内主要物质的吸收 1.吸收的途径 跨细胞途径 细胞旁途径 2.吸收的机制 被动转运 主动转运 入胞和出胞 水和小的溶质在小肠黏膜吸收的途径 主要物质在小肠内吸收的量：  糖：几百克/日 脂肪：100g 氨基酸：50-100g 各类无机离子：50-100g 体液：8L/日  8L/日  被动吸收：主要动力来源于NaCl的主动吸收 所产生的渗透压梯度 （一）水的吸收 （二）无机盐的吸收 1.钠的吸收 250-300mmol/日