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茄子竟能吃出牛排的味道!
茄茄子子竟竟能能吃吃出出牛牛排排的的味味道道！！
涨知识
茄子的功效与作用：
1.预防胃ai。国外研究结果 明它的抗ai性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗
ai强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃ai、盲肠ai有较好的抑制作用。
2.抗衰老。茄子含有维生素E ，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆
固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑
症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑。对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
准备食材
2大茄子
150克面粉
3个鸡蛋
500克的面包屑
85毫升番茄酱
300毫升食用油
150克的火腿
150克的奶酪
少许牛至
（又称：满山香、小甜草）
具体步骤1首先将茄子纵向切成片，厚度约1厘米。将其搁置在适量盐巴上一段时间。
2用水冲洗茄子 面，晾置一会儿后，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包屑。
3有序摆放在烤盘上，涂抹上一层番茄酱，放上火腿肉和奶酪条。
4烤箱预热到175℃，将茄子放入烤箱，烤至 皮酥脆后拿出。最后，撒上一撮牛至，
即可享用。
本文作者：吃食分子
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