2017年秋高中生物 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶课件 新人教版必修1.pptVIP

 加2滴肝脏 研磨液 2 mL H2O2溶液 4  加2滴 FeCl3溶液 2 mL H2O2溶液 3  90 ℃水 浴加热 2 mL H2O2溶液 2 基本无气泡产生 不处理 2 mL H2O2溶液 1 现象 处理 加入物质 试管 编号 加热能促进 H2O2分解 有复燃 有 90 ℃水 浴加热 2 mL 2 H2O2自然 分解缓慢 无复燃 几乎 没有 2 mL 1 气泡 多少 处理方法 结果分析 点燃 卫生香 检测 因变量 自变量 3%的 H2O2溶液 试 管 编 号 过氧化氢酶有催化H2O2 分解的作用， 且效率高 复燃性 更强 更多 滴加20%的 肝脏研磨液2滴 2 mL 4 Fe3＋能催化 H2O2的分解 复燃性 较强 较多 滴加3.5%的 FeCl3溶液2滴 2 mL 3 气泡 多少 处理方法 结果分析 点燃 卫生香 检测 因变量 自变量 3%的 H2O2溶液 试 管 编 号 具有生物催化功能 生理功能 一般活细胞中均能产生 来源 细胞核(主要) 核糖体 合成场所 核糖核苷酸 氨基酸 合成原料 少数是 RNA 绝大多数是蛋白质 化学本质 曲线 ___________ _______ 失活 偏高或偏低 偏高或偏低 降低 _____ 最适 最高 pH 温度 条件 酶活性 淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解 结论 无砖红色 沉淀 有砖红色沉淀 观察实验结果 7 2 min 2 min 50～65 ℃水浴保温 6 1 mL，振荡 1 mL，振荡 滴加斐林试剂 5 5 min 5 min 60 ℃保温 4 2 mL 2 mL 注入新鲜淀粉酶溶液 3 2 mL 注入蔗糖溶液 2 2 mL 注入可溶性淀粉 1 2 1 试管 项目 序号 将c倒入a，将d倒入b ③ 50～65 ℃温水中水浴加热 10 min ② 唾液淀粉酶 溶液 2 mL 唾液淀粉酶 溶液 2 mL 蔗糖溶 液2 mL 淀粉溶 液2 mL ① d c b a 步骤 观察并记录颜色变化 ⑦ 37 ℃恒温水浴 ⑥ 加入现配的斐林试剂溶液 2 mL ⑤ 50～65 ℃温水中水浴加热 10 min ④ d c b a 步骤 ____ ____ 观察 5 2 滴 2 滴 加质量分数为20%的猪肝研磨液 4 1 mL 加质量分数为5%的氢氧化钠 3 1 mL 加质量分数为5%的盐酸 2 2 mL 2 mL 加体积分数为3%的H2O2溶液 1 试管乙 试管甲 操作方法 操作步骤 1．现有一种酶，请设计实验探究其成分是蛋白质还是RNA。 2．关于酶的叙述，正确的是(　　) A．酶提供了反应过程所必需的活化能 B．酶活性的变化与酶所处环境的改变无关 C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 3．某一不可逆化学反应(S→P＋W)在无酶和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间 t时，向反应液中加入催化该反应的酶。下图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是(　　) 提示：在H2O2溶液中加入等量过氧化氢酶和FeCl3溶液，据气泡产生快慢和多少判断。 下表是某小组探究“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的实验，请依据设计的实验操作步骤，回答下列问题： 答案：C 提示： (3)实验验证： 实验组：底物＋生物催化剂(酶)底物分解速率(或产物形成的速率) 对照组：底物＋无机催化剂底物分解速率(或产物形成的速率) 2．酶的专一性 (1)原因：酶只能催化与其结构互补的底物。 (2)实验验证： 原理： 第1节降低化学反应活化能的酶 酶的作用和本质 [自读教材·夯基础] 1．酶在细胞代谢中的作用 [跟随名师·解疑难] 酶的特性 [自读教材·夯基础] 1．酶的特性[连线] [跟随名师·解疑难] 1．酶的高效性 (1)机理：降低活化能的作用更显著。 (2)表示曲线： 酶的本质和作用 [思路点拨] 酶的特性 [例2]　下表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，a～d 代表试管，①～⑦代表实验步骤。对该实验方案的有关评价，错误的是(　　) [解析]　由实验目的可知，本实验的自变量为不同的pH，因变量是过氧化氢的分解速率，其可观测的指标为相同时间内试管中产生的气泡数量。本实验应该有蒸馏水、过酸、过碱等三组实验，并且应该是自变量处理在前进行。由于本实验是探究性实验，因此结果要分有、无影响这两种情况分别进行讨论。过氧化氢酶的本质是蛋白质，容易受到高温的影响，改变结构和功能。用出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越低。 [随堂基础巩固] 1．有关酶的发现过程叙述错误的是(　　) A．斯帕兰札尼做了一个巧