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巩义市技工学校下期商品知识试卷 填空题（１分/空，共２０分） 　　　　的应用，是继肥皂以后，人类在洗涤用品生产和使用上的一次飞跃。 　　　和　　反应所生成的高级脂肪酸盐称为肥皂。 运输包装标志根据作用不同可以分为　　　　、　　　　、　　　　。 质量认证有　　　　和　　　　。 白酒的香型划分主要区别于芳香成分，而　　是其中最主要的芳香成分。 酒在贮存中的变质现象有　　　、　　　、　　　　、　　　　。 服装号型标志，上装１６０/８４Ａ，其中，１６０代表　　，８４代表　　，Ａ代表　　　。 商标的作用有　　　　、　　　　、　　　　。 在商品养护中应贯彻　　　　　　　的方针。 判断题（２分/个，共２０分） 商品标准按其成熟程度可以分为公开标准和内部标准。（　） 我国的国别代号是６９０。（　） 上位类与下位类之间是并列关系。（　） 商品用料应符合节约原则。（　） 认证机构属于第二方性质。（　） 金属皂是一种工业用皂，可溶于水，可用于洗涤污垢。（　） 乳粉在保管中会出现膨听、变稠等质量变化。（　） 饮料瓶内液面到瓶口的空间距离应在４－５厘米之间。（　） 锦纶纤维强力大，有“强力大王”之称，腈纶柔软如棉，则有“合成纤维” 之称。（　） 皮面旅游鞋可以水洗，也可用专门的鞋油擦拭。（　） 多项选择题（２分/个，共２０分） 商品分类的基本方法有（　　　） Ａ线分类法 Ｂ限定记分法 Ｃ面分类法 Ｄ百分记分法 Ｅ限定法 商品目录按用途编制可分为（　　　） Ａ部门商品目录 Ｂ消费商品目录 Ｃ生产资料商品目录 Ｄ内销商品目录 Ｅ一类商品目录 食品的营养价值包括（　　　）三项指标 Ａ营养成分 Ｂ可消化吸收率 Ｃ发热量 Ｄ葡萄糖 Ｅ蛋白质 对纺织品商品质量的基本要求有（　　　） Ａ材料选择适宜性 Ｂ造型结构合理性 Ｃ良好的机械性 Ｄ适宜的服用性 Ｅ织物结构合理性 商品标准的特征有（　　　） Ａ民主性 Ｂ权威性 Ｃ严肃性 Ｄ科学性和先进性 Ｅ强制性与推荐性 下列属于强制性标准的是（　　　） Ａ药品标准 Ｂ食品卫生标准 Ｃ兽药标准 Ｄ通用检验方法标准 Ｅ环境质量标准 商品包装的功能有（　　　） Ａ促销功能 Ｂ保护功能 Ｃ容纳功能 Ｄ便利功能 Ｅ区别功能 色可以分为（　　　）四种 Ａ次色 Ｂ原色 Ｃ复色 Ｄ冷色 Ｅ冷暖色 化妆品的质量要求有（　　　） Ａ耐储性 Ｂ适用性 Ｃ安全性 Ｄ稳定性 Ｅ配方合理 １０、燃烧必备的三个条件是（　　　） Ａ可燃物质 Ｂ热量 Ｃ一定的温度 Ｄ助燃物质 Ｅ空间 名词解释（５分/个，共１５分） 商品分类 商品检验 绿色塑料 简答题（２５分） 常用的商品分类标志有哪些？（４分） 简述商品检验的作用（５分） 国内贸易商品检验方式有哪些？（６分） 方便商品陈列展销、便于识别的销售包装有哪些？（５分） 如何保管养护饮料？（５分） 商品知识试卷答案 填空题 １、合成洗涤剂２、油脂、碱３、识别标志、指示标志、危险品标志 ４、强制性认证、自愿性认证５、酯６、挥发、渗漏、混浊沉淀、变色变味 ７、号、型、体形分类８、标志作用、宣传作用、商标是一种产权 ９、以防为主，防重于治 判断题 ＦＴＦＴＦ　　ＦＦＴＦＦ 多项选择题 ＡＣ、ＢＣ、ＡＢＣ、ＡＣＤＥ、ＡＢＣＤＥ ＡＢＣＤＥ、ＡＢＣＤ、ＡＢＣＥ、ＡＢＣＤＥ、ＡＣＤ 名词解释 商品分类：根据一定的目的（１分），选择恰当的标志（１分），将任何一个商品集合总体逐级进行划分的过程（３分）。 商品检验：根据商品标准所规定的各项指标（２分），来评定商品质量高低和商品等级的全部工作（３分）。 绿色塑料：又称新一代降解塑料（１分），是泛指一切能够自行降解和再利用（２分），不会污染环境的塑料（２分）。 简答题 １、（１）以商品的用途作为分类标志； 　　（２）以以原材料作为商品分类标志； （３）以商品的加工方法作为分类标志； （４）以商品的主要成分或特殊成分作为分类标志。 ２、（１）商品检验是制定商品标准、实行商品标准化的科学依据； （２）商品检验是监督商品生产的必要条件，同时为企业质量评比竞赛提供依据； （３）商品检验是改善商品流通环境不可缺少的环节； （４）商品检验是维护消费者利益的可靠保证； （５）商品检验是探索开发新产品，提高商品质量的有效途径。 ３、（１）工厂签证商品流通企业免检； （２）商品流通部门监检，工厂签证发货； （３）定期和不定期抽检； （４）商品流通部门批检； （５）行业会检； （６）报签。 ４、（１）堆叠式包装（２）可挂式包装（３）展开式包装 （４）透明包装和开窗包装（５）习惯性包装 ５、（１）运输工具必须保持清洁卫生，搬运时要轻拿轻放，严禁挤压、摔碰； （２）应贮存于阴