钢琴女孩造型蛋糕概要1.doc

钢琴女孩造型蛋糕? 简介 雷同款造型，其它厨友已写过，我这次是把几个要点罗列后拍了下！娃娃我用的是18cm迷糊娃娃，马云家有卖，自己找。其它材料请随意，不用太纠结！ 用料 ? 八寸戚风蛋糕 一个 杯子蛋糕 一个 娃娃模特 一个 打发好的淡奶油 若干 奶油霜/豆沙霜 若干 抹茶粉 若干 竹炭粉（可可粉） 若干 粉色奶油霜/豆沙霜 若干 钢琴女孩造型蛋糕的做法 ? 看图，八寸圆先分层，分成三层，两层竖切，切成如图样子的大小，左边差不多圆的2/3，右边差不多圆的1/3 然后夹层组合，从顶部看下去就是这样的分部图。 看大概抹好的样子的图，解释下：整个保留的一片圆，做底，上面是切好的两层圆的2/3，再上面就是切好的两层圆的1/3。里面都有水果夹层哦。杯子蛋糕就是娃娃的琴凳。（这里说明下杯子蛋糕，不用特意再去烤杯子蛋糕，你做八寸戚风时，留点面糊放杯子模里，烤一下就可以了??） 钢琴的顶部。我是豆沙霜加了竹炭粉，裱花袋剪小口子，按照顶部大小大概的在油纸上画下来，填满，抹刀抹平，冷冻。 最后钢琴顶部就是这样子的。冷冻硬后脱模，放蛋糕上。如果像我一样用豆沙霜，可以稍微抹平后，冷冻十几分钟，拿出来用抹刀再抹下，你就会发现会很平哦，然后抹完后再冷冻至硬。 娃娃的处理。 首先让娃娃腿腿弯曲，这样的姿势，你手握好，保持一下下，它就腿腿基本定型了，实在觉得不行，就橡皮筋提前绑下，时间长了就定型了，然后橡皮筋拿掉就可以了。 娃娃臀部和衣服处，都会有白胶，牙签插白胶处，插紧就可以了，这样方便娃娃做在琴凳上不晃动。 然后就是装饰，按照自己喜欢的样子去装饰蛋糕，就可以啦?? 记得，娃娃在全部装饰好后，再放上去哦！可以用保鲜膜或者锡纸剪一小块垫在娃娃臀部下做隔离！如果觉得钢琴处比较重，可以插两根吸管在里面，做固定用！