第一讲 影响健康长寿的因素和其应对措施.pptVIP

食品与保健 　　 主讲教师：生命科学学院 赵丰丽 2010.11 课程简介 第一讲 影响健康长寿的因素及其应对措施 第二讲 饮食健康的基本知识——食品营养 第三讲 食品的保健作用 第四讲 保健食品及其作用 第五讲 我的健康我做主 第六讲 食品安全 课程的目的 通过本课程的学习，系统了解食品与健康关系方面的知识，明确食品与保健的关系，了解食品营养学、食品保健以及食品安全性的基本知识。 目的：使学生正确认识保健食品，更重要的是能运用所学的知识指导日常生活，树立科学的饮食观，纠正不良饮食习惯，做到均衡营养，学会利用日常食物中保健成分对自身进行保健，通过日常饮食的调节达到吃的安全、减少疾病的发生，吃出健康、吃出美丽，健康快乐的生活。 第一讲 影响健康长寿的因素及其应对措施 目前社会健康状况 健康的标准 人应该活多少岁？ 影响健康长寿的因素？ 怎样才能健康长寿? 一、目前社会健康状况 高血压患者1.6亿人 血脂异常的有1.6亿人 身体超重的有2亿人，肥胖6000万人 糖尿病2000多万人 烟民3.5亿人 大量饮酒和缺乏体力活动者 这些都是心血管病的巨大“后备军” 据统计，我国每年新发脑卒中200万人，每年死于心血管病的