食用油HACCP计划的知识.docVIP

6.2 食用调和油产品的HACCP计划 6．2．1 食用调和油产品说明 产品名称： 食用调和油 项 目 说 明 1.产品名称 食用调和油 2.原料名称 紫苏毛油、玉米色拉油、大豆色拉油、山茶精炼油、棕榈油、 3.重要产品特性 淡黄色液体 4.包装形式 包装食品级塑料桶或者玻璃瓶，外包装瓦楞纸箱。 5.保质期 保质期:12个月 6.销售/贮藏方式 阴凉、干燥和避光处室温下保存；用专用车装箱运输； 7.食品方法 烹调、煎、炒、凉拌 8.适宜的消费者 普通人群 9.标签说明 本产品非蛋白质、糖、膳食纤维、维生素C、钙、铁的主要来源 10.主要成分 热量、总脂肪、饱和、单不饱和、多不饱和、碳水化合物、蛋白质、胆固醇、天然维生素E 11、辅料 辅料：VE、B胡萝卜素 文件号：HP03 版本号/修订次：01/00 第 8 页 标题; 6.2 食用调和油产品HACCP 计划 实施日期:2005年11月8日 6.2.2食用调和油工艺流程图