现代生产运作管理实务第3章.pptVIP

现代生产运作管理实务 第一部分 现代生产运作管理基本概念 第三章 质量管理 ●学习目标 ●主要内容 ●思考与训练 学习目标 （1）学生应了解质量管理的发展历史，熟悉做出过重大贡献的质量管理专家； （2）掌握质量和质量管理的基本概念； （3）了解ISO 9000和ISO 14000国际质量标准； （4）熟悉全面质量管理的方法和工具，理解全面质量管理的概念； （5）理解六西格玛质量管理的内涵和质量成本的概念； 第一 社会组织的基本职能——生产运作管理 第二 生产运作的分类 第三 生产运作的类型 第四 能力与需求的匹配 第五 生产运作管理的发展历程 一.什么是ISO？ ISO是一个组织的英语简称，代表International Organization for Standardization，翻译成中文就是“国际标准化组织”。它是世界上最大的国际标准化组织，成立于1947年2月23日，其前身是1928年成立的“国际标准化协会国际联合会”（简称ISA）。 ISO现有117个成员，包括117个国家和地区。它的最高权力机构是每年一次的“全体大会”，其日常办事机构是中央秘书处，设在瑞士的日内瓦。 ISO通过它的2856个技术机构开展技术活动，其中技术委员会（简称TC）共185个，分技术委员会（简称SC）共611 个，工作组（WG）2022个，特别工作组38个。 ISO的2856个技术机构技术活动的成果是国际标准。ISO现已制定出国际标准共10300多个，主要涉及各行各业各种产品（包括服务产品、知识产品等）的技术规范。ISO制定出来的国际标准除了有规范的名称之外，其编号的格式是：ISO＋标准号＋［杠＋分标准号］＋冒号＋发布年号（方括号中的内容可有可无），例如：ISO8402:1987、ISO9000-1:1994等，分别是某一个标准的编号。 二、ISO9000:2000族标准的构成和特点 历经5年的标准修订过程，ISO 9000:2000系列标准于2000年12月15日正式由国际标准化组织颁布实施，ISO 9000、ISO 9001、ISO9004和ISO 19011四项标准构成新版ISO 9000族标准的核心标准。 新的2000版ISO9000族包括四个核心标准及一个辅助标准和若干技术报告，其中四个核心标准是： ISO9000:2000?? 质量管理体系 基础和术语 ISO9001:2000?? 质量管理体系 要求 ISO9004:2000?? 质量管理体系 业绩改进指南 ISO19011:2000 质量和环境管理体系审核指南 第四节 ISO9000简介 从摆有塑料袋架子上的商品中，选出外观好看的袋装方便面 采购材料时要买进符合质量的材料.脏的或袋子破的商品是不选的。然后，检查是否在食用期限内。 买回保存在适当的地方 煮方便面时，先把说明书读一下，确认袋中的内容。 再按照程序说明做下去，如注入热水等。 将这个流程以文件作为体系加以确立，便是按照ISO9000在做事了。 开盖食用 保存和管理在适当的场所 制造时要按照程序书和指示书进行生产。 生活中的例子--买方便面食用。 认真对待顾客的意见，并追溯原因，解决存在的问题。 对顾客投诉不加重视，顾客的不满越来越多。 规定各部门的职责，并保证各部门间的交流与合作。 各部门互不往来，职责划分不清，整个工作过程常常脱节。 分析错误原因并及时加以纠正，防止同样的错误再次发生。 错误发现之后却不究原因、不加以改正，导致同样错误经常出现。 保证让每个人都使用最新版本的资料。 在新的规格公布时，未废止旧的，造成产品规格的混乱。 定出统一的工作程序，并使员工遵守。 员工按各自认为的标准工作，造成质量参差不齐。 每个员工都对质量负责。 只有检验员对质量把关，次品常常漏检。 ISO9000的解决办法 常见的质量管理问题 三 、ISO9000族的基本要求 （一）质量方针 （二）质量目标 （三）控制所有过程的质量 （四）质量管理的中心任务是建立并实施文件化的 质量体系 （五）进行持续的质量改进 （六）一个有效的质量体系应满足顾客和组织内部双方的需要和利益 （七）定期评价质量体系 （八）搞好质量管理的关键在领导 四、开展ISO9000认证的必要性 第五节 6σ管理 一、什么是6σ管理 （一）什么是σ？ 一般情况下，变量大多服从正态分布的规律。σ描述的就