201704深圳市餐饮服务食品安全示范工程创建工作指引.docVIP

深圳市餐饮服务食品安全示范工程 创建工作指引 深圳市市场监督管理局 餐饮服务食品安全示范工程创建办公室 2015年4月 前言 为给广大消费者提供安全的就餐场所，提升安全消费信心，有力促进餐饮企业提升食品安全规范管理水平，我市组织开展了餐饮服务食品安全示范工程创建工作，示范工程包括示范单位、示范街、示范区（以下均统称为“示范点”）。 餐饮服务食品安全示范工程创建工作是国家食药局和 商务部“十二五”期间的重点工作，并列为广东省政府2012年和深圳市政府2014年、2015年“民生实事”内容之一，建设食品安全示范学校食堂是广东省食安委部署开展的2014年重点工作之一。 创建工作得到我市市政府和市财政委的大力专项支持， 并由我市食安办统筹18个单位共同开展创建工作。 是我国食品安全监管部门首次对餐饮业开展的创建范 围最广、给予最高级别的荣誉，授予在食品安全管理方面成绩突出、具有积极的行业示范带动作用的企业、个人或管理组织。 通过上海、武汉、长沙、无锡、东莞、郑州、西安、惠 州和我市等城市已开展的创建结果表明：餐饮服务食品安全示范点的社会效益、经济效益实现了双丰收，安全、诚信的餐饮单位得到了消费者与社会各界的一致认同。 哪些单位能申报？ 示范单位：我市已取得餐饮服务许可满三个月的单位，证照齐全（集体食堂不需要营业执照），均可自愿申报；已符合相应创建标准或容易达到创建标准的A级、B级餐饮服务