科学家怎样研究有机物.pptVIP

专题一 认识有机化合物 有机化合物组成的研究 * 从天然的动植物中提取、分离出一些纯净物 研究有机化合物的组成、结构、性质和应用 根据需要对有机化合物分子进行设计和合成 人类对有机物的研究经历了三个发展过程 学科网 第二单元 科学家怎样研究有机物 有机化合物结构的研究 有机化学反应的研究 有机化合物组成的研究 一、定性研究 确定有机物的分子式/化学式 确定有机物的组成元素 二、定量研究 一、定性研究 (确定有机物的组成元素) 2.氧化铜氧化法 1.燃烧法 3.钠融法 4.铜丝燃烧法 5.元素分析仪 1.燃烧法 ( 氧气氧化法) 2.氧化铜氧化法 德国化学家李比希 CxHyOz+ → CO2+ H2O 点燃 高温 O2 CuO ①若产物只有CO2和H2O，可得出什么结论？ ②如何判断该有机物中是否含氧元素? 思考 需测定有机物及氧化产物的质量 测CO2和H2O 质量 H2O用浓硫酸或高氯酸镁吸收 CO2用碱石灰或碱液或碱石棉吸收 ｝ 练习：某有机物在氧气中充分燃烧，生成等物质的 量的H2O和CO2 ，则该有机物必须满足的条件是（ ） A.分子中的C、H、O的个数比为1:2:3 B.分子中C、H个数比为1:2 C.该有机物的相对分子质量为14 D.该分子中肯定不含氧元素 练习：某化合物6.4 g在氧气中完全燃烧，仅生成8.8g CO2和7.2g H2O，下列说法正确的是（ ） A.该化合物仅含碳、氢两种元素  B.该化合物中碳、氢原子个数比为1:4 C.无法确定该化合物是否含有氧元素  D.该化合物中一定含有氧元素 B BD Z.x.x. K 2.钠融法 原理： 将少量有机化合物样品与一小块Na一起加热熔融，使有机化合物完全分解，如果有机化合物中含有N、卤素（X）、S等元素，则分别生成NaCN、NaX、Na2S等，再用无机定性分析法测定。 (确定N、Cl、Br、S等元素) CN-的检验： “普鲁士蓝” S2-的检验： （六氰合铁酸铁） 可与醋酸铅生成黑色（PbS)沉淀 3.铜丝燃烧法 (确定是否存在卤族元素) 4.元素分析仪 ④可同时进行多种元素的分析 ③分析速度快 ② 样品用量小 ① 自动化程度高 二、定量研究 (确定有机物的分子式/化学式) 1.最简式求法 练习：某化合物6.4 g在氧气中完全燃烧，仅生成8.8g CO2和7.2g H2O，下列说法正确的是（ ） B.该化合物中碳、氢原子个数比为1:4 D.该化合物中一定含有氧元素 BD C:0.2mol 2.4g H:0.8mol 0.8g O:0.2mol 3.2g 最简式 / 实验式 CH4O 要确定最后的分子式还需增加一个什么条件？ 相对分子质量 据组成元素的质量比或质量分数或燃烧产物的质量 ② 标况密度法： M＝22.4×ρ ③ 相对密度法： MA＝D×MB ④ 混合物的平均相对分子质量： ＝ ① 定义法： M=m/n (适用于气体) ⑤ 仪器分析法（如质谱仪） 2.有机物相对分子质量的确定 有机化合物结构的研究 德国化学家李比希 （1803～1873） …… 不同的基团具有不同的结构和性质特点 -CHO -CH2CH3 -CH3 -COOH -NH2 -OH -C6H5 -NO2 1.原子的结合方式——共价键 2.基团理论 C、H、O、N、X ··· 有机化合物 中不含有的基团是 基 根 稳定性 电性 定义 由分子失去一个(或几个)H原子后剩余部分 带电 不带电 能稳定存在 不能稳定存在，必须与其它“基”结合 带电的原子或原子团 练习 写出-OH与OH-的电子式 A．醛基 B．羧基 C．羟基 D．烃基 D 思考 “根”与“基”的区别 练习 1. 核磁共振（NMR）法 2. 红外光谱（IR)法 3. 质谱（MS）法 4. 紫外光谱（UV）法 一、有机物结构的测定方法 1. 核磁共振（1H-NMR）法 可以测出有机物中有几种不同环境的H原子及其比例。 氢原子核具有磁性，用电磁波照射氢原子核，它能通过共振吸收电磁波能量，发生跃迁。用核磁共振仪可以记录到有关信号，处于不同化学环境中的氢原子因产生共振时吸收的频率不同，在谱图上出现的位置（即化学位移，符号为δ）也不同，且吸收峰的面积与氢原子数成正比。 原理： 写出