蓝莓及其发展前景选读.pptVIP

　蓝莓及其发展前景;;一、蓝莓特征特性与分布; 从其原产地和我国引入栽培的表现来看，蓝莓适应的湿度范围较广，各地区可根据当地气候特点选择适宜品种。 蓝莓对土壤的要求较严，在肥沃、疏松、透气性好、排水良好、有机质含量高、pH 值4．0～5．5的土壤中生长良好。所有蓝莓均喜光，枝条过密，光照不良时，树体同化产物显著减少，花芽分化少，产量低、品质差，光照充足有利于生长与结果。蓝莓对水分的要求较严，喜湿，不耐涝，雨水过多时表现枝叶徒长，花量减少，果实味淡。; ; ;栽培分布区域;;蓝莓在我国的分布;全国适宜种植蓝莓土壤分布图;矮丛越橘系列 （Vaccinium angustifolium Aiton）;;蓝莓优良品种;蓝莓优良品种;半高丛蓝莓;蓝莓优良品种;蓝莓优良品种;蓝莓优良品种;; ;;; ;;;蓝莓果实中的成分;三、蓝莓的利用价值与综合开发;1、蓝莓的营养食用价值;; 蓝莓所含??抗氧化剂能够帮助中和由于新陈代谢所产生的一种被成为“自由基”的有害微粒，抑制体内自由基的活动。自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约80%~90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关。;;蓝莓鲜果的储藏;2、蓝莓的保健价值; ;蓝莓保健产品的开发;花青素（Anthocyanin）产品的开发;3、蓝莓的加工利用价值;蓝莓深加工产品的开发;蓝莓深加工产品的开发;蓝莓深加工产品的开发