第3章农产品标准化生产.pptVIP

二、农业标准化 1、农业标准化的概念 农业标准化（Agricultural Standardization） 是以农业为对象的标准化活动，即通过制定和实施标准，把农业产前、产中、产后各个环节纳入标准生产和标准管理的轨道。简单地说，农业标准化就是按照标准生产农产品的全过程。 4、标准化的作用 1、规范作用 标准是作为“共同规则”，产品符合标准就合格，否则就不合格；技术也是如此。 2、先导作用 对科技人员，通过标准载体将先进技术成果转化为生产力； 对生产者，通过标准知道怎样做好； 对于经营者，依据标准了解质量； 对于消费者，通过标准了解产品或服务满足要求的可能性。 3、评价作用 标准是一种规则。 ① 打击制假制劣者； ② 解决贸易纠纷，稳定社会秩序。 4、保护作用 体现在市场竞争中。 ① 降低成本，获得竞争优势地位； ② 强化对某种特定对象（安全、卫生、环境）的规定，保护自身利益不受伤害。 5、沟通作用 在经济和社会活动中 ① 确保产品的互换性； ② 保障人及动植物安全、健康、保护环