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2025黑龙江烟草工业有限责任公司招聘试题及答案解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

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一、单选题(共10题)

1.烟草加工过程中，烟叶的发酵程度对烟叶的香气有什么影响？()

A.发酵程度越高，香气越浓郁

B.发酵程度越高，香气越淡薄

C.发酵程度越低，香气越浓郁

D.发酵程度越低，香气越淡薄

2.以下哪种烟草品种适合用于卷烟生产？()

A.烟草品种A

B.烟草品种B

C.烟草品种C

D.烟草品种D

3.在烟草加工过程中，下列哪种设备用于烟叶的切丝？()

A.切丝机

B.混合机

C.烟叶干燥机

D.烟叶冷却机

4.烟草中含有哪些对人体有害的物质？()

A.尼古丁、焦油、一氧化碳

B.尼古丁、焦油、二氧化碳

C.尼古丁、焦油、水分

D.尼古丁、焦油、糖分

5.以下哪种方法可以降低卷烟中的焦油含量？()

A.提高烟叶的发酵程度

B.降低烟叶的发酵程度

C.增加烟叶的切丝宽度

D.减少烟叶的切丝宽度

6.在烟草加工过程中，烟叶的干燥温度一般控制在多少摄氏度左右？()

A.30-40℃

B.40-50℃

C.50-60℃

D.60-70℃

7.烟草加工过程中，烟叶的加湿目的是什么？()

A.提高烟叶的燃烧性

B.降低烟叶的发酵程度

C.增加烟叶的香气

D.提高烟叶的切丝质量

8.以下哪种烟草加工工艺可以增加卷烟的香气？()

A.烟叶发酵

B.烟叶切丝

C.烟叶加湿

D.烟叶冷却

9.在烟草加工过程中，烟叶的切丝宽度对卷烟的口感有什么影响？()

A.细切丝口感更佳

B.粗切丝口感更佳

C.细切丝和粗切丝口感相似

D.无法确定

10.以下哪种烟草加工设备用于烟叶的混合？()

A.混合机

B.切丝机

C.烟叶干燥机

D.烟叶冷却机

二、多选题(共5题)

11.烟草在加工过程中，以下哪些步骤是必不可少的？()

A.烟叶发酵

B.烟叶切丝

C.烟叶加湿

D.烟叶冷却

E.烟叶混合

12.以下哪些因素会影响卷烟的香气？()

A.烟叶品种

B.烟叶发酵程度

C.烟叶切丝宽度

D.烟叶干燥温度

E.烟叶加湿程度

13.烟草加工过程中，以下哪些设备是用于烟叶干燥的？()

A.烟叶发酵槽

B.烟叶切丝机

C.烟叶干燥机

D.烟叶冷却塔

E.烟叶混合槽

14.以下哪些物质是烟草中的主要有害成分？()

A.尼古丁

B.焦油

C.一氧化碳

D.烟碱

E.烟酸

15.在烟草加工过程中，以下哪些措施可以降低卷烟中的焦油含量？()

A.提高烟叶的发酵程度

B.降低烟叶的切丝宽度

C.增加烟叶的加湿程度

D.使用低焦油烟叶品种

E.提高烟叶的干燥温度

三、填空题(共5题)

16.烟草中的主要成分为尼古丁，其化学名称是______。

17.烟草加工过程中，烟叶切丝的宽度通常在______左右。

18.为了提高烟叶的燃烧性和降低烟灰，烟草加工中常使用______工艺。

19.在烟草加工过程中，烟叶的发酵时间通常为______个月左右。

20.烟草中含有多种有害物质，其中______是导致吸烟者成瘾的主要成分。

四、判断题(共5题)

21.烟草加工过程中，烟叶的发酵程度越高，其香气越浓郁。()

A.正确B.错误

22.卷烟的切丝宽度越细，其口感越佳。()

A.正确B.错误

23.烟草中的尼古丁含量越高，烟叶的燃烧性越好。()

A.正确B.错误

24.烟草加工过程中，烟叶的加湿可以降低烟叶的发酵程度。()

A.正确B.错误

25.烟草加工过程中，烟叶的冷却可以增加烟叶的香气。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述烟草加工过程中的切丝工艺及其对卷烟质量的影响。

27.为什么在烟草加工过程中需要进行烟叶的发酵？

28.请描述卷烟加湿工艺的目的及其对卷烟质量的影响。

29.在烟草加工过程中，如何控制烟叶的干燥温度和湿度？

30.请说明烟草加工过程中烟叶混合的目的及其对产品质量的影响。

2025黑龙江烟草工业有限责任公司招聘试题及答案解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】发酵程度越高，烟叶中的糖分、氨基酸等物质分解，产生更多的香气物质，因此香气越浓郁。

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