第一节合理选择饮食汇编.ppt

（1）平衡膳食要求各种营养素搭配合理，在可能的情况下，要吃得品种多些、杂些、广些。 （2）平衡膳食禁止偏食和暴食。 （3）平衡膳食要求持之以恒，养成健康生活习惯。 （4）平衡膳食的一般搭配原则：①主食和副食搭配；②干食和稀食搭配； ③粗粮和细粮搭配 ④荤菜和蔬菜搭配。 讨论交流： 你能得到什么信息? 合理营养就是一旦三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有索，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。 早餐：要选择热能高是食物，提供足够的能 量保证上午的活动。如牛奶、鸡蛋、 果酱、馒头、米饭、面包等。 午餐：既要补充上午的能量消耗，又要为下 午的消耗储备能量。如蛋白质、脂肪 及一定量的蔬菜。 晚餐：要做到吃得适量、吃得好。保证足够 的热量和适量的蛋白质、脂肪及一定 量的蔬菜。 据世界卫生组织（WHO）统计表明： 85%以上疾病和饮用不干净水有关，不良水质可导致消化道疾病，传染病、结石病、皮肤病、糖尿病、心脏血管病、癌症、肝炎、高血压、妇科病、重金属