都说吃粗粮好,但是又有多少人知道吃粗粮也是有禁忌的!.docxVIP

都说吃粗粮好，但是又有多少人知道吃粗粮也是有禁忌的！吃粗粮要控量适量的膳食纤维能增加肠道蠕动，过多则会延长消化时间反而加重便秘的问题。想要健康的吃粗粮就要学会粗细搭配，每天做饭的时候用一半精白米一半粗粮如红豆、黑豆、糙米、燕麦等，这样口感更好也更营养。只要每天摄入50-100g粗粮即可。早上吃粗粮有讲究早上人体的肠胃处于功能恢复阶段，此时吃粗粮食物一定要以软烂、水分高、好消化为主，比如粗粮粥或者喝一杯粗粮豆浆是比较好的选择。中午则可以吃粗粮饭、红薯、玉米等食物，不过要记得要搭配蔬菜、肉类和蛋类一起吃，这样才能营养全面。吃粗粮忌单一粗粮种类较多，常吃的就有小米、玉米、红薯、红豆等，但每次都只是吃其中一种，这样做营养未免单一。专家建议，可以将多种粗粮按照1:1的比例混合食用，这样既能做到营养互补，也可以提升口感。吃粗粮不要放糖粗粮食物口感粗糙、偏硬，基本没有什么味道，因此很多朋友喜欢放点糖调个味再吃，或者用油煎、添加淀粉等方式改善口感，可这样却会损失其中较多营养，得不偿失。另外，粗粮中水分较少所以吃完后要记得多喝点水哦~吃粗粮要分人对于老人和儿童来说，他们的肠胃功能较弱，吃了粗粮不好消化还会影响对其他食物营养的吸收，所以这两类人应该少吃粗粮吃的时候也要以煮粥、做馒头等细致的烹饪方式为主。两类人不宜吃粗粮痛风痛风患者一定要少吃或者不吃粗粮食品，因为其中含有的草酸会引起病症发作，尤其是豆类