对虾对营养物质的需要量.docxVIP

第17卷第3期2002年9月大连水产学院学报JOURNALOFDALLtNFISHERIESUNn‘EBSITYvoll7No3p2002文章编号：1000—9957(2002)03—0196—13对虾对营养物质的需要量王吉桥1，徐锟2(1．太连水产学院农业部海水增养殖生志学重点』F被实验室．辽宁大连116023；2营u市水产局，iI宁营u115000)摘要：综述了近年来主要养殖对虾对几种营养物质需要量的最新资料。对虾对簧料中蛋白质的适宜需要量为300—570∥kg，白对虾Penaew耐始础、凡纳对虾P“nnn泖*c和红额角对虾(蓝对虾)Pj州irostris(280～350g／kg)对饲料中蛋白质的需要量低于斑节对 虾Pmonodon(360～500∥kg)．更低于日本对虾P仰觚(450—570∥ks)。对虾对 糖的利用率较低，除纤维索和几丁质外．利用率随糖链组成复杂度的增加而增高。粘肽 (PG．pepddoglycan)和B一1，3葡聚糖(ducaTl)(20g／ks)等多糖具较强的免疫作用。 商品对虾饲料中脂类的推荐量为60一7jg／k，最大不超过}00吕／kg，n一3系列高度不饱 和脂肪酸的需要量为5—10g／kg。作者还介绍了对虾对维生素和矿物质的需要量丑免疫增 强剂(immunopotentiator)的研究现状。 关键词：对虾；营养；营养物；饲料；蛋白质；糖；脂肪 中