第一章零售导论汇编.ppt

零售学 曾 锵 浙江树人大学 管理学院 手机 邮箱： zengqiang-2003@163.com 零售学章节 零售学导论 零售商圈，零售选址 商品管理，价格管理 店面布局与设计 采购管理 零售战略 零售服务管理 第一章 零售导论 第一节 零售与零售业 第二节 西方零售业四次重大变革 第三节 浙江零售业 第四节 现代零售业态介绍 世界上第一家百货商店，1852年在法国巴黎的邦.马尔谢店（Bon Mache） 世界上第一家超市KING KULLEN和AP老式连锁超市店面之一 第三节　浙江零售业 一、浙江社会消费品零售总额的变化 社会消费品零售总额：指各种类型的批发零售贸易业、餐饮业和除制造业和农业外的其他行业对城乡居民和社会集团的消费品零售额。 这个指标反映通过各种商品流通渠道向居民和社会集团供应的生活消费品来满足他们生活需要，是研究人民生活、社会消费品购买力、货币流通等问题的重要指标。 包括：1、批发和零售业企业售予城乡居民用于生活消费和社会集团用于公共消费的商品。2、餐饮业出售的主食、菜肴、烟酒饮料和其他商品。3、新闻出版业、邮政业售予城乡居民、企事业单位、军队和武警等机构的书报杂志、音像制品、邮品等。3、其他服务业出售的食品、烟酒饮料、服装鞋帽、日常生活用品、医药保健用品、艺术品、工艺美