ピーマン叶中に含まれる有用成分の効率的生产のための 刈り取り再生栽培法の検讨.docVIP

千葉大学大学院園芸学研究科 修　士　論　文 ピーマン葉中に含まれる成分の効率的生産のための刈り取り再生栽培法 平成23年3月提出 環境園芸学専攻 生物資源科学コース 袁　芸 目次 1．緒言 1 2．材料および方法 実験1 実験2 実験3 実験4 3．結果 10 実験1 10 実験2 実験3 実験4 図表 4．考察 5．摘要 37 6．謝辞 38 7．引用文献 39 1．緒言　 ルテオリン二配糖体は，一般にはベニバナ，ホウレンソウなどから抽出されたが，近年，高知大学がピーマン‘新さきがけ２号’の葉身中に高濃度で含まれることを報告した．ルテオリン二配糖体は害虫防除作用を持っており，ルテオリン二配糖体からは，ルテオリン一配糖体と希少分枝糖アピオースが生成できる．ルテオリン一配糖体は抗菌および抗ウイルス作用から，肝障害の予防効果があり（柳沼ら，2001），アピオースは微生物の増殖促進作用かある（金ら，2007）． ピーマンは生育期間が長く，一定期間内に収穫できる葉は少ない．また，予備実験の結果，ルテオリン二配糖体含有率は若い葉に多く含まれることから（第1図），ルテオリン二配糖体生産量を高める上での大きな限定要因となり得る． 一方，本研究室では，刈り取り収穫後に残った植物体から再生した新葉，側枝を繰り返し収穫する「刈り取り再生栽培」を行っている．刈り取り再生栽培を行う