2016最全食品升糖值(GI)一览表(彩色A4打印版).pdf

常 见 食 物 升 糖 值（GI） 一 览 表 北平编辑 升糖指数70为高升糖指数食物 不宜选用 升糖指数5570食物 可酌情选用 升糖指数55为低升糖指数食物 可正常选用 种类 升糖值 种类 升糖值 种类 升糖值 混合膳食 米饭 燕麦麸 55.0 猪肉炖粉条 16.7 黑米 42.3 小麦片 69.0 饺子（三鲜） 28.0 含支链淀粉高的白大米 59.0 玉米片 73.0 米饭＋菜 小米（煮） 71.0 高纤维玉米片 74.0 米饭＋鱼 37.0 白大米 87.0 玉米片 84.0 硬质小麦粉肉馅馄饨 39.0 糙米（煮） 87.0 粥 包子（芹菜猪肉） 39.1 糯米饭 87.0 玉米面粥 50.9 米饭＋芹菜＋猪肉 57.1 大米饭 88.0 玉米糁粥 51.8 米饭＋蒜苗 57.9 含支链淀粉低的白大米 88.0 黑五类 57.9 米饭＋蒜苗＋鸡蛋 67.1 谷类食物——面条 小米粥 61.5 米饭＋猪肉 73.3 强化蛋白质意大利面条 27.0 大米糯米粥 65.3 馒头＋菜 意大利全麦粉细面条 37.0 大米粥 69.4 馒头＋芹菜炒鸡蛋 48.6 通心面-管状 45.0 即食羹 69.4 馒头＋酱牛肉 49.4 粗的硬质小麦扁面条 46.0 桂格燕麦片 83.0 饼＋鸡蛋炒木耳 52.2 加鸡蛋硬质小麦扁面条 49.0 面点 馒头＋黄油 68.0 细的硬质小麦扁面条 55.0 爆玉米花 55.0 玉米粉＋人造黄油 69.0 意大利硬质小麦细面条 55.0 酥皮糕点 59.0 牛肉面 88.6 一般的小麦面条 81.6 比萨饼 60.0 谷类杂粮 谷类食物——面包 蒸粗麦粉 65.0 大麦 75％－80％大麦粒面包 34.0 油条 74.9 大麦粒（煮） 25.0 混合谷物面包 45.0 烙饼