人体所需的七大营养素
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半完全蛋白:小麦的麦胶蛋白。
不完全蛋白:玉米的玉米胶蛋白;肉类的胶质蛋白;豌豆的豆球蛋白。;蛋白质的消化吸收;蛋白质的互补作用;蛋白质互补的例子;蛋白质的生物价;常见食物的生物价;蛋白质的需要量;蛋白质的需要量;蛋白质的营养状况评价;蛋白质要点;脂肪;脂肪酸的几个概念;必需脂肪酸;必需脂肪酸的需要量;脂肪的生理功能;胆固醇;磷脂;脂肪的消化吸收;脂肪的食物来源;脂肪的需要量;脂肪的要点;碳水化合物;碳水化合物的生理功能;碳水化合物的消化吸收;碳水化合物的代谢;碳水化合物的食物来源;碳水化合物的需要量;碳水化合物的要点;矿物质;常量元素和微量元素;矿物质的生理功能;缺乏原因:;钙;钙的生理功能;3、参与多种酶的活性调解;
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