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人群营养基础 第四章 人群营养基础 新生儿低出生体重与成年期健康关系 1.低出生体重儿童成年后易发生糖耐量减低、高胰岛素血症和胰岛素抵抗。 2.血压与出生体重负相关。 3.出生低体重者与正常体重者相比冠心病的发病率增加。 引起新生儿低出生体重的因素 1.孕前母体的体重和身高不够、 2.母体孕期蛋白质-能量营养不良、 3.孕期增重不够、 4.孕期血浆总蛋白和白蛋白水平低下、 5.孕期贫血、 6.孕妇吸烟或酗酒等。 （1）从孕20周开始，胎儿脑细胞分裂加速，而磷脂增加是脑细胞分裂加速的前提，因此必须由母体提供合成磷酯所需的ARA、DHA等长链多不饱和脂肪酸。 （2）建议孕妇膳食脂肪应占总能量的20%-30%，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别为〈10%、 10%、10%，其中多不饱和脂肪酸n-6与n-3的比值为4-6：1。  二、孕妇膳食指南与膳食要点 1、孕早期膳食要点 （1）按照孕妇的喜好，选择促进食欲的食物 （2）选择容易消化的食物 （3） 少食多餐，想吃就吃 （4）在完全不能进食情况下，为防止酮体对胎儿的不良影响，应静脉补充至少150g葡萄糖 （5）为避免神经管畸形，计划妊娠时开始补充叶酸 2、孕中期膳食要点 （1）补充充足的能量 （2）注意铁的补充 （3）保证充足的鱼、禽、蛋、奶和瘦肉的供给 3、孕晚期膳食