灵芝液体培养富锗的研究 - 深圳职业技术学院学报.pdfVIP

深 圳 职 业 技 术 学 院 学 报 2003 年第 1 期 Journal of Shenzhen Polytechnic No. 1, 2003 灵芝液体培养富锗的研究 党建章 （深圳职业技术学院 生物应用工程系，广东深圳 518055） 摘 要：对 7种食用菌和药用菌富锗能力对比研究的结果表明，灵芝的富锗能力最强。通过对在不同的培 养基中，添加不同量的锗对灵芝富锗量、菌丝干重、菌丝体 SOD 和蛋白质含量的影响进行研究，发现培养基 中添加2000 mg/L 的 GeO ，灵芝菌丝干重、SOD、蛋白质含量、菌丝含锗量可分别达到 31.6 g/L ，175.6 μ/g ， 2 225 mg/g ，7951 μg /g。 关键词: 富锗灵芝; 液体培养; 超氧化物歧化酶 （SOD ） + 中图分类号：S567.3 1 文献标识码：A 文章编码：1672-0318 （2003 ）01-0020-04 灵芝是一种药用价值很高的名贵真菌，一直 糖 2 ；KH PO 0.3 ；MgSO •7H O 0.15；琼脂 2 ； 2 4 4 2 被视为延年益寿的珍品。研究发现，灵芝的药效 pH 自然。 [1] 与灵芝所含的有机锗和高分子多糖密切相关 。 种子培养基 （% ）：马铃薯 （去皮）20 ；葡萄糖 有机锗具有抗癌、诱发机体干扰素的产生、 2 ；KH PO 0.1 ；MgSO • 7H O 0.05 ；（NH ）SO 2 4 4 2 4 2 4 [2] 降低血压、提高机体免疫等功能，并且毒性极低 。 0.2 ；pH 自然。 由于名贵药材 （如人参、灵芝等）中有机锗含量 发酵培养基 （% ）：马铃薯 （去皮）20 ；葡萄糖 较低，近年来国内外有研究报道用 GeO2 作为添加 2 ；麦麸 2 ；蛋白胨 0.5 ；pH 自然。 剂培养食用和药用真菌，获得高含量的生物源有 上述培养基均经常规灭菌。 [3] 机锗 。 3 ）标准品 SOD （Sigma 公司）。化学试剂均 笔者选用不同的培养基，添加不同含量的 为国产分析纯。 GeO2 研究了灵芝富锗的能力，并探讨了 GeO2 对 1.2 培养方法 灵芝菌丝的生长及对菌丝体内超氧化物歧化酶 1）摇瓶种子培养：250 mL 三角瓶内装培养基 （SOD）、蛋白质合成的影响。 80 mL，加 4 粒玻璃珠，常规灭菌，接种新鲜固体