2016春季超市新员工后台培训.ppt

主讲人：贾凤 2016-10-22 创业超市新员工后台介绍 热烈欢迎大家加入学生创业超市这个大家庭，你们都是优中选优的人才，创业超市是你们进入社会之前的一个锻炼平台，希望你们利用好此次机会，在这里尽情展现出你们的才能！ 组长：冯阳 后台是什么？ 不就是搞后勤的嘛？ 不就是收货的？ 答案是NONONO!!! 后台的定义： 后台是集商品进、销、存、退以及单据结算等业务于一身的部门，是超市的命脉之一，被称之为超市的管家。 简而言之，后台就是控制商品流进流出的 部门。 进 1、固定商家送货 2、我们自己拿货 销 1、价格制定 2、商品上架摆放位置、数量等 3、商品促销 存 1、商品库存管理(安全防盗问题、摆放归类、整齐） 2、盘点 退 破袋、胀气、临期商品 滞销、高库存、未收商品 结 每个月都有一次我们超市的“结账日”，就是所谓的单据结算 Key point:结账金额不能超过该商家的销售金额，即压单金额必须大于该商家商品的库存总金额。 也就是我们先把东西卖出去再给商家钱。 这是使商品保持高流动率的最好的一种模式 进入后台的基本条件 态度 1.细心！谨慎！责任心！ 2.思想端正（机密）！ 3.目的明确：锻炼自己而并非赚钱