2017肉类食品安全与加工技术研讨会暨研究生学术论坛.PDFVIP

2017 肉类食品安全与加工技术研讨会 暨研究生学术论坛 邀请函（第一轮通知） 会议背景 为推动我国肉类食品产业发展与科技创新能力的提升，提高肉类食品安全 水平，吸纳国内外同行在肉类食品加工和生物质利用领域的发展经验，促进贵 州乃至全国的肉制品加工及质量安全控制技术和研究生教育事业的发展。中国 肉类协会和贵州大学酿酒与食品工程学院联合主办的“2017 肉类食品安全与加 工技术研讨会暨研究生学术论坛”拟于2017 年7 月在贵州贵阳召开。 贵州大学酿酒与食品工程学院是贵州特色食品和白酒产业发展的人才培养 基地和科技创新的重要力量，拥有省级食品、酿造科学与工程特色重点学科和 两个省级重点实验室。学院拥有食品科学与工程一级学科和应用生物技术自主 增设的二级学科硕士点，还有食品加工与安全、食品工程、轻工技术与工程 3 个专业学位硕士点和食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程、生物工程 4 个本科专业。 学院现有40 余人专业教师，在校本科生 800 余人，硕士生178 人。近5 年，先后承担国际、国家级和部省市级科研项100 多项，其中获得国家基金资 助项目10 余项，获部省市级成果奖6 项，发表中文核心期刊以上论文500 余篇，