第一节旅游的定义与本质.PDFVIP

第一章 绪 论 本章学习目的与要求 通过本章的学习，掌握闲暇、游憩、休闲、旅游的区别；正确理解和掌握旅游的含义； 理解旅游的本质；了解旅游学的学科属性和学科体系；了解旅游学的研究对象和主要研究内 容；了解旅游学的研究方法与旅游学的研究进展；熟悉本教材的编写逻辑体系；浏览本章学 习研究的基本参考文献和参考网站。 第一节 旅游的定义与本质 一、旅游的概念 “旅游”是旅游学研究的最基本概念，但是对于“旅游”有两种解释，一种是人们日常 生活中经常提到的“旅游”，这种“旅游”与“旅游活动”是同一个概念；本节所讨论的是作 为旅游学研究对象的，具有科学意义的、抽象的“旅游”的概念。 各国旅游学者和不同的国际旅游组织出于不同的目的均对旅游的概念进行过解释，从这 些解释的发展过程来看，对“旅游”概念的解释大多是从与“旅游活动”相同含义的“旅游” 的解释逐渐过渡到作为旅游学研究对象的科学的概念。国外旅游学者和有关国际组织对旅游 的认识归纳起来主要有以下几种。 1．艾斯特（IASET ）定义 这是瑞士学者对旅游的定义。瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫（Henziker and Krapf ）1942 年在其合著的《普通旅游学纲要》的著作中给旅游下的定义为：“旅游是非定居者的旅行和暂 时居留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致永久居留，并且不从事任何赚钱的活动。” 这个定义指出了旅游活动和旅游活动所引起的各种现象，将旅游活动的过程分为“非定居者” （实际是指“旅游者”）的“旅行”和“暂时居留”（目的地的逗留）及其所引起“现象和关 系的总和”。这一概念并不是把旅游看作单纯的旅游活动，这一定义概括指出了旅游的本质是 一种社会现象，旅游关联着社会的各个方面，即旅游者和其他旅游者、旅游地、旅游地居民、 旅游企业等之间既存在经济联系，也发生相应的社会关系，是“各种现象和关系的总和”，并 限定旅游者不是从事固定职业或经济活动的人，而是离开常住地到另一个地方旅行的人。这 旅游学概论 一定义指出了旅游的异地性、非定居性、非就业性、综合性等特点，为旅游学的研究奠定了 科学的基础。 这一定义于 20 世纪 70 年代被“旅游科学专家国际联合会”（Association International Experts Scientifiques Tourism ）所采用，所以被称为艾斯特（IASET ）定义或国际定义。 2 ．交往定义 该定义为德国学者对旅游的定义。1927 年，以蒙根、罗特为代表的德国学者在其出版的 《国家科学词典》中对旅游的定义是：“狭义的理解是那些暂时离开自己的住地，为了满足生 活和文化的需求，或个人各种各样的愿望，而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人 的交往。”在德语中，旅游是由“陌生者”和“交往”两个词组合而成的。这一定义认为旅游 是一种交往活动，突出了“人的交往”的意思，故取名为交往定义。 这一定义指出了旅游的目的但没有指出旅游活动的影响，所以这一定义仍然是一种旅游 活动的定义。 3 ．目的定义 该定义为奥地利学者对旅游的定义。20 世纪 50 年代，奥地利的维也纳经济大学旅游研究 所对旅游所下的定义为：“旅游可以理解成暂时在异地的人的空余时间的活动，主要是出于休 养目的。其次是出于受教育、扩大知识和交际的原因的旅行；再次是参加这样或那样的组织 活动，以及改变有关的关系和作用。”这一定义把各种旅游的目的都综合在一起做了通俗而浅 显的说明，故称其为目的定义，也有学者将其称为综合定义。 这一定义偏重于旅游的目的，仍然是一种旅游活动的定义。 4 ．动机定义 该定义为法国学者对旅游的定义。1966 年，法国学者让·梅扎森（J.Madecin ）对旅游所 下的定义是：“所谓旅游，是为了使人消遣，得到休息，能让人活动在新的环境中和接触未知 的自然风景，加深经验和教养而进行的旅行或离开常住地到外地逗留的一项休假活动。”梅扎 森的定义将旅游看成逃避欲求、恢复人本来欲望的活动，强调旅游是一种文化活动，说明了 旅游的动机，故称为动机定义。 这一定义指出了旅游的部分动机是旅游可以获取知识和提高人的修养，说明了旅游的精 神享受。这是这一定义的独到之处。