主管管理制度..docVIP

经理主管级管理及工作制度 管理定位 管理零缺陷，服务零距离 管理方针 高—— 高起点，高标准，高效率 严——严密的制度，严格的管理，严明的纪律 细——细致的思想工作，细微的服务，细密的工作计划和检查 实——布置工作要落实，发展工作要扎实，反映情况要真实 管理程式 一动——走动式管理 二记——工作记录，工作检查记录 三环节——班前准备，班中督导，班后检评 四关键——关键时间，关键部位，关键问题 管理风格 严中有情，严暖结合 两个服务 上级为下级服务，全员为客人服务 六个互相 相互尊重，相互信任，相互理解，相互关心，相互协作，相互监督 岗位职责 负责组织召开班前和班后例会，总结和分配本班次的日常工作，严格检查仪容仪表。 负责设备设施的察看和辖区卫生检查工作。 负责每日客用品的出库及使用情况的了解。 随时掌握每日的客流量，以便合理安排人员调配工作。 协助各区域员工的对客服务工作。 仔细阅办交接事项，认真落实上级要求，做出工作计划安排作到定人、定时、定量 督导员工工作一步到位，服务操作符合规范标准。 认真手里客人及内部投诉从速给与解决或满意答复，及汇报难以处理的没问题 检查返修项目，清理交接事项。 逐项清点盘存物品备足次日（班）应备数量。 岗位应忌 注意力偏向迎来送往，忽视现场督导管理。 客流量发生变化，服务态度，督检标准随之改变。 与客人，熟人，聊天不止，与员工及其他管理人员谈论无关现场工作的问题。 营业场所营业时间大声说话或发号施令。 营业时面向客人批评员工、或在现场做思想工作。 现场固定站位，不例行走动式管理。 现场急需处理的事情，拖到事后解决。 主管之间推卸责任，把棘手问题推给员工。 男 宾 部 2009年1月1日