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壳聚糖涂布淀粉基复合材料特性的研究 摘要 本论文通过壳聚糖涂布木薯淀粉／纤维素基材的方法，制得了壳聚糖涂 布淀粉基复合材料，并且研究了复合材料的力学性能、耐水性、抗菌性以 及复合材料各组分的相容性，微观结构。实验结果表明： 1．随着纤维素含量从O％增加至40％，木薯淀粉／纤维素基材的拉伸强 木薯淀粉／纤维素基材的拉伸强度越小，断裂伸长率越大。 2．壳聚糖涂布能改善复合材料的力学性能。特别是纤维素含量低于 强度增至5～7MPa。涂布浓度为2％的壳聚糖溶液比涂布浓度为l％、3％ 的壳聚糖溶液对复合材料力学性能提升较好。 3．水分对涂布复合材料力学性能的影响很明显，随着水分挥发，涂布 复合材料的拉伸强度由1MPa增至IOMPa，涂布复合材料的断裂伸长率则是 先由22％增大至35％后减小至5％。 4．未涂布复合材料的耐水性很差，在40℃水中浸泡lOmin其拉伸强 度、断裂伸长率保留率分别只有4％、19．7％，一次涂布后可以分别达到 能损失较快。 5．无论复合材料是否涂布，其拉伸强度随着相对湿度的升高而减小， 环境相对湿度从36％增至89％时，未涂布复合材料的拉伸强度由4．5MPa 伸长率则是先增大后减小，在相对湿度为69％时达到最大值。 6．用浓度分别为1％、2％、3％的壳聚糖溶液涂布一次后，只有涂布 壳聚糖浓度为3％的试样才具有抗菌性。二次涂布后，复合材料都具有明显 的抗菌性，其抑制性由强到弱的顺序为：金黄色葡萄球菌大肠杆菌枯 草杆菌青霉菌。二次涂布浓度分别为3％、2％、1％的壳聚糖溶液的试样 后，材料的抗菌性变差，甚至失去抗菌性。 7．复合材料的扫描电子显微镜照片说明：木薯淀粉成为均一的连续相。 涂布使原来多孔．．多缺陷的未涂布复合材料表面得到了很好的修饰·复合 材料的红外光谱图谱和X．射线衍射图谱，都说明复合材料的基材和涂布层 能相互作用，且两组分相容性良好。 8．附着力试验表明：复合材料涂层能很好的附着于基材上，二次涂布 浓度为2％壳聚糖溶液的试样的附着力最好。在99．4C的高温蒸汽中放置1 个小时，涂层仍能很好的附着于基材上，浓度为3％壳聚糖溶液形成的涂层 能较好的阻止复合材料吸湿水分· 关键词：壳聚糖木薯淀粉纤维素涂布 H STUDYONTHECHARACTERIZ棚ONOFCHITOS0气N COA’nNGSTARCHBARCH．BASEDCOMPOsITE ABSTRACT Inthis methodofthechitosan cassava basicmaterials paper,the coating starch／cellulose wasusedtomakechitosan starch-based themechanical coating compositematerials，and transmission，antibacterial of properties，water materials results compositewerestudied．Theshowedthat： 1．With ofthecontentofcellulosefrom O％to 40％，tensile increasing strengthffs)of cassava basicmaterialsincreasedfrom2MPat012 at starch／cellulose MPa,but