种植食品教学活动设计是一件很有趣的事.docVIP

自己種菜樂趣多--教學活動設計 安南國小三四五六年級老師共同設計 壹：設計理念 透過由學生自己種菜的活動，提昇學習興趣 讓學生自己動手做，培養實用的經驗與能力 運用小組討論、相互溝通解決問題，培養學生合作學習的態度 課程設計統整自然與生活科技植物課題，可單獨或抽離進行，以方便教學 貳：課程目標 察覺植物的各部位各具功能 認識動植物的生態 發現植物的繁殖方法，比較植物構造異同 能依自己的知識作最佳選擇 養成主動參與實作及合作的態度 能運用科學知識技能於生活中 透過種植活動讓學生感受自然生活科技與生活的結合 參：實施年級 一、高年級 二、其他年級酌加修定後亦可實施 肆：教材分析 植物的繁殖、植物的吸收與蒸散、光合作用、食物鏈等單元，學生在四年級以前已經上過。 高年級可透過生活化、實用化、遊戲化的課程，讓學生習得與植物相關的各項知能。 伍：教學資源 師生課前蒐集常吃蔬菜的圖鑑、錄影帶及實物 上網或上圖書館查詢資料，或訪問學區內從事農作人員及家人 在校園內尋覓適當的栽種場地及各式各樣的培植器材 活動設計活動一：我想種的菜 流 程 研 討 要 項 備註 活動一 我喜歡吃的菜 活動二 我想種的菜 【提問與討論】 1.讓學生發表他們喜歡吃的菜, 並將原因記錄在學習單上.(20) 2.讓學生發表他們討厭吃的菜, 並將原因記錄在學習單上.(20) 〔學習單1：我想種的菜（一）〕 【提問與討論】 教師說明往後將自行種菜 (5) 讓學生發表想種的菜及其原因, 並將之記錄在學習單上 (20) 3.教師問學生：(1)你想種的菜現在這個季節適合嗎？(2)如果適 合, 該怎麼種？(播種、扦插…) (10) 4.請學生蒐集上述問題之資料(上網、上圖書館、問專家等) (5)〔學習單2：我想種的菜（二）〕 5.下次分享並討論個人蒐集到的資料。（15分） 6.請學生下次上課將要種的菜的種子帶來（師生共同收集） 活動二：種菜真辛苦 流 程 研 討 要 項 備註 種子的Ｘ檔案 鬆土與播種 長大的祕方 【引起動機】 教師發給每組學生幾顆炒熟的花生、碗豆，以及煮熟的玉米，讓學生將這些種子剝開觀察、記錄並食用。（5分） 食用後發表其觀察與品嘗心得。（5分） 【觀察、實做與發表】 分組觀察各組想種的菜的種子，其外觀與特徵，並記錄與發表。(15) 師生共同討論如何做種子的培育與觀察方式(15分) 下次上課再進行觀察、記錄與發表。（20分） 〔學習單3：種子的Ｘ檔案〕 【討論、實做與記錄】 師生共同討論種菜的地點、鬆土的工具及方式、菜圃的規劃、播種的方式。（20分） 〔學習單4：種菜計劃書〕 讓學生分組整地鬆土，並在鬆土的過程中，讓學生觀察土壤的顆粒大小、顏色，從中發現與探討地層的形成原因。 鬆土整地後，讓各組進行播種，並開始做蔬菜成長過程記錄。（30分） 〔學習單5：蔬菜成長日誌〕 【提問與討論】 教師提問：“蔬菜要怎樣才能長得好？“ 探討學生提出的問題，如施肥、除蟲、澆水、日照等，並討論出解決的方案。（40分） 〔學習單7：長大的祕方〕 活動三：菜園的生態 流 程 研 討 要 項 菜園裡的不速之客 【提問與討論】 1.老師提問：在菜園裡看到什麼動物？這些動物對菜有什麼影響？哪些是對菜有益的？哪些是對菜有害的？要怎麼防止蟲害？各組討論並發表。(15’) 【整理歸納】 1.探討防止蟲害可行的方式—蓋網、噴殺蟲劑、洒植物的汁液、用手抓 (10) 2.討論如何設計一個蟲害觀察區 (10) 【實作】 1.分組抓蟲並記錄種類及隻數(30’) 2.建立蟲害觀察區(15’) 菜園裡的其它族群 菜園中的食物鏈 【提問與討論】 1.討論菜園裡除了菜和蟲外，還有其它的動植物嗎？(10’) 【說明】 1.老師以圖片或影片說明什麼是族群？什麼是群落？ (10) 【實作】 1.各組記錄所看到的動植物(20’) 【提問與討論】 1.共同討論菜園裡的族群有哪些？ 2.討論菜園群落中的食物鏈關係 【整理歸納】 1.菜園裡有很多不同的族群，這些族群形成一個群落。 2.菜園群落中有一些食物鏈關係存在 實作評量 活動四：慶豐收 流 程 研 討 要 項 備註 成果採收 我要如何處理我的菜？ 【討論與歸納】 讓學生將已成熟的蔬菜採收下來。（10分） 各組記錄其採收數量。 比較各組採收數量與品質，並探討造成差異的原因。 〔學習單8：蔬菜收穫記錄表〕 【討論與活動】 各組探討將如何處理採收的蔬菜。（10分） 歸納各組的意見後，找出共同採用的方法。（10分） 如果可能的話，可以進行各種不同形式的活動，例如以物易物、包裝整理後販賣、各自帶回家中或在學校舉行美食饗宴。 討論並決議以什麼方式進行美食饗宴活動，例如各自設計出一道蔬菜美食。 著手準備活動所需的物品，於下次上課帶來。 〔學