食品安全知识宣传册.PDFVIP

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2017-07-29 发布于江苏
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食品安全知识宣传册

食品安全知识宣传册中国商务出版社目录 1.什么是食品安全？食品质量有哪几项基本要求？ 1 2.什么是放心猪肉？ 1 3.放心猪肉要经过哪些生产环节？ 2 4.怎么判断猪肉是否经过检疫检验？ 2 5.如何识别猪肉上的检疫检验印章？ 3 6.什么是冷却肉？ 3 7.如何选购牛肉？ 4 8.如何识别羊肉的质量？ 4 9.做不同的菜需要不同部位的肉吗？ 5 10.如何科学烹调牛羊肉？ 6 11.肉类可以反复放冰箱冷冻吗？ 6 12.怎样吃肉更科学？ 6 13.建设肉菜流通追溯体系的主要背景是什么？ 7 14.全国肉菜流通追溯体系的整体架构包括哪几部分？ 8 15.为什么选择从大中城市开展建设肉菜流通追溯体系试点？ 9 1 册传宣识知全安品食 16. 目前肉菜流通追溯体系覆盖了哪些城市？ 9 17.肉菜流通追溯体系建设的进展及初步成效如何？ 10 18. 一旦发生食品安全问题，肉菜流通追溯体系将如何快速反应？11 19.建设肉菜流通追溯体系对于企业有何意义？ 12 20. 肉菜流通追溯体系的标识和口号是什么？ 12 21.什么是酒类流通随附单？ 13 22.中国白酒的香型有哪几种？ 14 23.什么是酒类原产地保护？ 15 24.如何品鉴红葡萄酒？