对应华语盐渍物.PDFVIP

【膎】kê 對應華語 鹽漬物 用例 鹹膎、蚵仔膎、珠螺膎 異用字 鮭 華語「鹽漬的食物」，臺灣閩南語說成 kê ，本部的推薦用字 為「膎」，用法如：「鹹膎」kiâm-kê （鹽漬的食物）、「蝦膎」hê-kê （鹽漬的蝦子）、「豉膎」sīnn-kê （把生鮮的魚蝦貝類醃漬成醃漬 品）。 《集韻‧平聲佳韻》：「膎，戶佳切。《說文》：『脯也。』一曰： 『吳人謂腌魚為膎。』」「佳」韻及相對應的上、去聲「蟹、卦」 韻字臺灣閩南語白讀多為 -e 韻，如：「買、矮、蟹、賣、債」等 字都是。反切上字「戶」代表「匣」類聲母，臺灣閩南語白讀音 多讀為 k-聲母，如「猴、厚、縣、懸、汗」等字都是。「膎 kê 」 的聲韻調完全符合古今音韻對應規律，詞義也與集韻釋義相合， 可見「膎」字即是臺灣閩南語 kê 的本字。 用字解析 《集韻‧平聲佳韻》「戶佳」切下又有「鮭」字，注云：「吳 人謂魚菜總稱。」《說文》段注也說：「膎，俗作鮭。」可見「膎、 鮭」二字就「醃製魚類」的詞義而言，原本即是可以通用的。閩 南語韻書如《彙音妙悟》、《彙音寶鑑》等，多半使用「鮭」字。 此外，「鮭」字在《廣韻‧平聲齊韻》又有「古攜切」一音， 注云：「魚名。」這就是華語「鮭魚」的「鮭」字讀「ㄍㄨㄟ」音 的來源。至於上述「膎、鮭」二字中古音讀「戶佳切」，相對的現 代華語則應讀為「ㄒㄧㄝˊ」。 由於現代華語「鮭」字常用音讀為「ㄍㄨㄟ」，與閩南語「kê 」 音不相對應；因此，就閩南語「鹽漬食物」義的「kê 」音而言， 使用「膎」字可以跟華語的「鮭ㄍㄨㄟ」做個明確的區隔，自然 比用「鮭」字來得適當。 【捎】sa 對應華語 抓取、拿 用例 烏白捎、捎無總、捎錢 臺灣閩南語裡，把「抓取；抓住」的詞義說做「sa 」，寫做「捎」。 例如：「凊彩捎一領衫來穿。Tshìn-tshái sa tsi̍t niá sann lâi tshīng. （隨便抓ㄧ件衣服來穿。）又如：「共伊捎咧就去報警察。Kā i sa--leh tō khì pò kíng-tshat. 」（抓住他就去報警。） 「捎 sa 」和「提 the̍h 」詞義有別，「提 the̍h 」是「拿」的意思， 「捎sa 」比較形象化，是伸出手指的「抓取」（也是某種表示了取 得方式的「拿」）；而「抓住」是「抓取」的引申義。以「捎」構成 的詞，都有「抓取」或「抓住」之義。像「捎無總 sa bô tsáng 」一 詞其中的「總」讀白讀音，不讀文讀音「tsóng 」，表示在事物紛繁 的脈絡中抓不到或抓不住主線（或要點），此詞用「捎」字，有「用 力多所求取而無所得」之意。又像「捎錢 sa-tsînn 」一詞是「在某種 困難之下去各處覓取或借取金錢」之義。至於「烏白捎 oo-pe̍h sa 」 是個詞組，由「烏白（隨便）」和「捎」兩詞構成，這時的「捎」也 用字解析 有「抓取」之義。 「捎」字本為 「抓取事物的末梢」的意思，《說文解字•手部》： 「捎，自關以西、凡取物之上者為撟捎。从手肖聲。」段玉裁注「取