蛋白质结构与多样性.pptVIP

蛋白质的结构及其多样性;一、氨基酸如何组成蛋白质 ;R1;例1、肽键可表示为 （ ） A、－CO－NH－ B、－NH－CO－ O H ‖ ∣ C、－C－N－ D、以上都对;例2、根据下面图解，回答问题：;酶;推导一：对于一条肽链来说 脱去的水分子数＝ ＝;例3、下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。请找出所有的氨基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形成的物质，应叫???（ ）;例4、某种胰岛素由两条肽链构成，共51个氨基酸，该胰岛素分子脱去的水分子数和形成的肽键数分别是（ ） A51和51 B50和50 C50和49 D49和49;例4、某种胰岛素由A、B两条肽链构成，A条肽链有21个氨基酸，B条肽链有30个氨基酸，该胰岛素分子脱去的水分子数和形成的肽键数分别是（ ） A51和51 B50和50 C50和49 D49和49;推导一：对于一条肽链来说 脱去的水分子数＝ ＝;1、某一肽链内共有肽键109个，则此分子中含有—NH2和—COOH的数目至少为（ ） A．110、110 B．109、109 C．9、9 D．1、1 2、血红蛋白分子中含574个氨基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键的数目分别是（ ） A．573和573 B．573和570 C．570和573 D．570和570;推导一：对于一条肽链来说 脱去的水分子数＝ ＝;3、20种氨基酸的平均分子量是128，由280个氨基酸和4条多肽组成的蛋白质，其分子量约为（ ） A.30434 B.30486  C.30378 D.308724、已知20种氨基酸的平均分子量为128，现有一蛋白质由2条肽链共98个肽键组成，此蛋白质的分子量最接近于（ ） A.12800 B.12544  C.11036 D.12288;5、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质一共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ） A．798、2和2 B．798、12和10 A．799、1和1 B．799、11和9 ;;;影响蛋白质结构的因素;生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是 A．蛋白质的空间结构不同 B．组成蛋白质的氨基酸酸种类和数量不同 C．氨基酸排列顺序不同 D．组成肽键的化学元素不同 ;例、狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ） A、a+b , 40 B、a , 20 C、大于a , 20 D、小于a , 20 ; 下列哪项不属于蛋白质的功能 A.运载葡萄糖、钾离子等 B.能调节人体的新陈代谢和生长发育 C.与磷脂等化合物共同构成细胞膜 D.细胞和生物体能量的主要来源 蛋白煮熟后，蛋白质失去活性，原因是高温破坏了蛋 白质的 A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸 ;催化作用 酶 运输作用 血红蛋白 载体 调节作用 胰岛素 生长激素 免疫作用 抗体