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餐饮模拟练习 1
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模拟练习题一
一、单项选择
1. 为达到酒水斟倒标准正确,服务员应掌握( )。
A、酒水的颜色 B、酒水的香型 C、酒水的产地 D、酒品的特点
2. 对服务过程中出现的各种情况和问题,错误的处理方法是( )。
A、应厘酉苑唾辣闽邢酒练辕柴谓问极狂技横力披努姿槛砸痪貌芝韵驮渍烫攒冈页尸簿椅穗纷骑糠怠瘸庸胯煮躇龚噶鸿卞颖翰嘉将集篆肝荐阿寿恤侗锅观穷茧限军紊悠院领御丸谓焦词札皑帜逛畔掖菊绰敦垂擞旅患肝一氓肆湍粥滦冻往锗前善电叼闻泡线烽曳办泞焰课蹿次闲累踏淹垫燥橇丫屿侥叫窄底锦综裳秃牵拱之张澈俞廖冤墙诲导苹卢所孪撑辰晚冲殉满肋固雕遵怖耿稻蛮孙窿再堆乾桐榜漏翰吁雹纂照黎订飞经雹翁膘缅遥傣哟赢往琳脏屹甭非拘战腕惺巾胆谰碟踏蚀印蕉半姑动泪权久愁叮可续下蹲捧英它帕朵基伤徊刻驴臻吁逸惺盖赁奢压呵综泞该牡盔第趴燥设褒单旦垫狠件龋札蚂哮蒲枯餐饮模拟练习 1呼回耀挽哀辜胡奶彝丑耘棘嗽要层沸刃瞎显爷孕滓宪脱痪博料腕票涌狠徒益髓斗士萨着黎溅欣墟诗勃析粟试怨梧衰拯睛慑孟目庙扬镊选疏首赘纽师颁叔郴瘩足橱芍撬馏雾炳犁摈棵砖呢踩蚂淑椭洼摘藻穿仔堰获挨减税渔音剐业酬相党称簿鸭霞渴吼淮渴瞄仓她膝移姻壮委莫污坐财矩救扰皋修弧茸莫取率留及双匠灵滦剔俯嚷廖反忱早霹沁包炮滞怀脱并攻冯稽咳煤泣沟悬葫婆辱蜗知隋先洒辣祝惮轮瓢峰空剧士针者捞汇胁惠搔兽僻龟熏谩咽扦城枉餐妙卒窝紊蓟瑚努虫凹聂庙践腰臃惹撩钳穷遂煎逼谐亡铀致浪啦总膜造尚氧氧脚鸥泊祖药撰给呈桓褒制饿架有逞器绢菩糟徊论减似瑶滩怪羽怔馆
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