生物反应器原理概要1.ppt

生物反应器原理 ; 第一章 生物反应器及其操作特征 生物反应器 Bioreactor是bio与reactor的组合词，是指有效利用生物反应机能的系统或场所。 生物反应器不仅包括传统的发酵罐、酶反应器还包括采用固定化技术后的固定化酶或细胞反应器，动植物细胞培养用反应器和光合生物反应器等。 ;; 我国酒类生产开始于商周时期，制酒的密闭容器也是一种早期的反应器。 20世纪40年代是生物反应器的开发，研制和应用获得迅速发展的阶段，传统生物工业中使用的生物反应器称为“发酵罐”。 ;; 生物反应器是使生物技术转化为产品、生产力的关键设备，其在生物过程中处于中心位置。使用高效率的生物反应器 的目的在于提高产品的生成速率，减少有关辅助设备，降低生产成本，获得尽可能大的经济效益。;;为了了解生物反应器的基本原理，有必要了解： 1.生物反应体系的流变学特性，氧传递与微生物呼吸，体积溶氧系数与相关因素，溶氧方程与溶氧速率的调节。 2.酶反应器及其设计，机械搅拌式发酵罐及其设计，气升式生化反应器设计，生物废水处理设备及动植物细胞培养用反应器等。 3.分批式，流加式，连续式操作，以及动植物细胞培养技术等。; 一个新生物反应过程的开发。 最初阶段是认识与发现新的生物反应， 然后才进入工程阶段，在工程阶段中，开发工作者首先遇到的是生物反应器的选型，确定选型后，进入操作条件的选择和反应器的工程设计。 生物反应过程