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甜甜圈（巧克力）备注：1加热后的甜甜圈需要凉冻至表面温度达到20
标准操作程序
甜甜圈（巧克力）
如图：沿开口出拆开包装 有网纹的一面朝下摆放 设定平炉温度：上火190℃、
解冻，时间15-20分钟 下火190℃，时间4分钟
烘烤后的产品表面温度降 1.隔水加热巧克力（温度： 粘好巧克力的甜甜圈有
至20-25℃，才可进行装饰 50℃） 间隔的放在烤盘上，以
2.用裱花袋装白巧克力浆备用 免产品粘到一起
3.将甜甜圈没有网纹的一面粘
上 巧克力
在粘好黑巧克力的甜甜圈 如图：有间隔的快速挤上 装饰后的产品需放置30
上挤白巧克力进行装饰 白巧克力 分钟左右让巧克力凝固
备注：
1.加热后的甜甜圈需要凉冻至表面温度达到20-25℃才可进行装饰
2.加热的巧克力浆温度不能低于或高于50℃
3.每个产品上所粘的巧克力重量为：10-12克
标准操作程序
甜甜圈（巧克力）
如图：沿开口出拆开包装 有网纹的一面朝下摆放 设定平炉温度：上火190℃、
解冻，时间15-20分钟 下火190℃，时间4分钟
烘烤后的产品表面温度降 1.隔水加热巧克力（温度： 粘好巧克力的甜甜圈有
至20-25℃，才可进行装饰 50℃） 间隔的放在烤盘上，以
2.用裱花袋装黑巧克力浆备用 免产品粘到一起
3.将甜甜圈没有网纹的一面粘
上 巧克力
在粘好白巧克力的甜甜圈 如图：有间隔的快速挤上 装饰后的产品需放置30
上挤黑巧克力进行装饰 黑巧克力 分钟左右让巧克力凝固
备注：
1.加热后的甜甜圈需要凉冻至表面温度达到20-25℃才可进行装饰
2.加热的巧克力浆温度不能低于或高于50℃
3.每个产品上所粘的巧克力重量为：10-12克
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